
【医】 cinnamic aldehyde
flesh; meat; pulp
【医】 caro; flesh; kreo-; sarco-
coronal; coronet; crest; hat; precede; put on a hat; the best
【计】 corona
【医】 corona; coronae; crown; pileus; pilleus
【化】 aldehyde
【医】 aldehyde
肉冠醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种天然存在的芳香醛类化合物,化学式为C₉H₈O,其结构式为$$ CH=CHCHO $$。该化合物主要存在于肉桂属植物的树皮精油中,是赋予肉桂特征香气的主要活性成分。
从汉英词典释义角度分析,"肉冠醛"中的"肉冠"对应英文前缀"cinnam-"(源自希腊语"kinnamomon",意为肉桂),"醛"则对应化学后缀"-aldehyde",表明其属于醛类有机化合物。在生物化学领域,肉冠醛具有抗氧化、抗菌和抗炎特性,被广泛应用于食品添加剂、香料工业及医药研发。美国国家生物技术信息中心(NCBI)的研究指出,肉冠醛可通过抑制NF-κB信号通路发挥抗肿瘤作用(来源:https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Cinnamaldehyde)。
在质量控制标准方面,美国药典(USP)规定食品级肉冠醛纯度需≥98%,其鉴定可通过红外光谱(IR)在1680 cm⁻¹处的强吸收峰(C=O伸缩振动)以及核磁共振氢谱(¹H NMR)中δ 9.69处的醛基质子单峰确认。国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)将其系统命名为(E)-3-phenylprop-2-enal,CAS登记号为14371-10-9。
关于“肉冠醛”一词的解析如下:
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