
【化】 pulegenone
rein in; tie sth. tight
【医】 lux; meter candle
【化】 olefine ketone
【医】 keten; ketene
蒲勒烯酮(Pulegone)是一种单萜类有机化合物,化学名称为5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮,分子式为C₁₀H₁₆O。其结构式为:
$$
begin{aligned}
&text{ }
&quadce{O}
&quad| &ce{C5H{10}C(CH_3)_2}
end{aligned}
$$
该化合物主要存在于薄荷属植物(如留兰香、胡椒薄荷)中,具有清凉香气,广泛应用于食品添加剂、日化香精及传统草药领域。
从毒理学角度看,蒲勒烯酮在高剂量下可能对肝脏和神经系统产生毒性效应。美国国家生物技术信息中心(NCBI)的研究表明,其代谢产物可干扰细胞色素P450酶活性。
参考文献:
美国国家生物技术信息中心(NCBI),化合物数据库:https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Pulegone
国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则:https://iupac.org/
以下是关于“蒲勒烯酮”的详细解释:
英文名称与定义
蒲勒烯酮的英文为Pulegone,属于单萜酮类化合物。它是天然存在于某些植物(如薄荷属植物)中的挥发性有机成分,具有独特的香气。
化学性质与用途
常温下为无色至淡黄色液体,带有清凉的薄荷气味。在工业中常用于香料、化妆品及药品(如薄荷味制剂)的生产,也可作为食品添加剂(需符合安全标准)。
安全与毒性
高浓度蒲勒烯酮可能对肝脏产生毒性,长期过量接触存在健康风险。部分国家对其在食品和日化产品中的添加量有严格限制。
由于当前搜索结果信息有限,建议通过权威化学数据库(如PubChem)或相关文献获取更详细的物化参数及毒理学数据。
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