苹果酸钙英文解释翻译、苹果酸钙的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 calcium malate

分词翻译：

苹果酸的英语翻译：

【化】 hydroxy-butanedioic acid; malic acid; oxysuccinic acid
【医】 malic acid

钙的英语翻译：

calcium
【医】 Ca; calcium

专业解析

苹果酸钙（Calcium Malate）是一种有机钙盐，由钙离子（Ca²⁺）与苹果酸根离子结合而成。以下从汉英词典角度对其详细解释：

一、术语定义与化学特性

中文名：苹果酸钙
英文名：Calcium Malate

化学式：$$ ce{CaC4H4O5} $$ 或 $$ ce{Ca(C4H4O5)} $$

由二价钙离子与苹果酸（Malic Acid，分子式 $$ ce{HOOC-CH2-CHOH-COOH} $$）中和形成。
性状：
白色或类白色粉末，易溶于水，口感微酸，无明显苦涩味。其溶解性优于碳酸钙，生物利用率较高。

二、功能与应用

营养补充剂：
作为膳食钙源，用于预防骨质疏松、支持骨骼健康。苹果酸钙在胃酸环境中更易溶解，吸收率可达传统钙盐的1.5倍。
食品工业应用：
在低糖饮料、功能性食品中作为酸度调节剂和钙强化剂，兼具改善口感和营养强化的双重作用。

三、安全性及权威认证

国际认可：
美国FDA将其列为GRAS（Generally Recognized as Safe）物质（21 CFR 184.1205）；欧盟EFSA批准其作为食品添加剂（E352）。
药典标准：
符合《中国药典》对钙盐的纯度要求，重金属含量需低于10ppm。

参考来源：

美国食品药品监督管理局（FDA）食品添加剂法规库

欧洲食品安全局（EFSA）食品添加剂评估报告

《中华人民共和国药典》2020年版二部

食品科学技术学报《功能性钙盐的应用研究进展》

网络扩展解释

苹果酸钙是一种有机钙化合物，广泛用于膳食补钙和食品强化。以下从多个角度详细解释其特性：

1.化学性质

分子式：根据不同结晶状态，苹果酸钙的分子式可表示为$text{C}_4text{H}_4text{CaO}_5$（无水）或$text{C}_4text{H}_4text{CaO}_5cdot3text{H}_2text{O}$（三水合物）。
结构：由钙离子与苹果酸根通过离子键结合形成，苹果酸是一种天然存在于动植物体内的有机酸，参与人体能量代谢的三羧酸循环。

2.物理特性

外观为白色或微黄色结晶颗粒/粉末，熔点超过300°C。
溶解性适中，但与其他有机酸（如柠檬酸）结合形成的复合物（例如果酸钙）水溶性显著提高。

3.用途与优势

补钙剂：用于预防骨质疏松、佝偻病等缺钙相关疾病，尤其适合孕妇、哺乳期女性及老年人。
食品添加剂：作为钙强化剂添加于食品、饮料中，安全性高且不影响铁、锌等微量元素的吸收。
吸收优势：相比碳酸钙等无机钙，苹果酸钙在胃酸不足时仍可有效吸收，且不增加肾结石风险。

4.与果酸钙的区别

苹果酸钙（单一钙盐）与果酸钙（即枸橼酸苹果酸钙，CCM）不同，后者是钙、柠檬酸和苹果酸的螯合物，具有更高溶解性和吸收率，常用于欧美国家的补钙产品。

5.注意事项

推荐每日钙摄入量不超过2克，过量可能引发便秘。
需通过正规渠道购买符合质量标准的补钙产品，避免重金属超标。

总结来看，苹果酸钙是一种高效、安全的有机钙源，但需注意与复合型钙剂（如果酸钙）的区分。实际应用中可根据需求选择合适剂型。