
【化】 fodder yeast
raise; rear
【医】 feeding
apply; expenses; use
【医】 c.; cum; Utend.
leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【医】 barm; faex; fermentum
饲用酵母(Feed Yeast)是一种以单细胞微生物酵母菌为主体,经工业化培养、加工制成的饲料添加剂。其主要功能是为动物提供优质蛋白质、B族维生素、酶及矿物质等营养成分。根据菌种差异,饲用酵母可分为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、产朊假丝酵母(Candida utilis)等类别。
核心特性与应用:
行业应用数据:联合国粮农组织(FAO)报告显示,全球饲用酵母年消费量超200万吨,在水产饲料中的普及率达65%,反刍动物饲料添加比例稳定在12-18%。
饲用酵母是一种专门用于动物饲料的微生物蛋白源,属于单细胞蛋白(SCP)的一种,主要通过酵母菌培养和加工制成。以下是其核心特性的分点说明:
1. 定义与生产原料
饲用酵母是通过液态通风培养酵母菌(如产朊假丝酵母、热带假丝酵母等),利用碳水化合物原料(如糖蜜、酒精废液、造纸废液等)发酵后,分离并干燥菌体制成的饲料添加剂。这种生产方式既实现了工业废料的资源化利用,又提供了高蛋白饲料成分。
2. 营养成分
3. 功能与作用
4. 应用与注意事项
饲用酵母作为环保型蛋白饲料,兼具营养强化和资源循环优势,但需注意氨基酸平衡问题。具体产品选择可参考权威检测报告(如感官特征、显微鉴别等)。
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