
【化】 fodder yeast
raise; rear
【醫】 feeding
apply; expenses; use
【醫】 c.; cum; Utend.
leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum
飼用酵母(Feed Yeast)是一種以單細胞微生物酵母菌為主體,經工業化培養、加工制成的飼料添加劑。其主要功能是為動物提供優質蛋白質、B族維生素、酶及礦物質等營養成分。根據菌種差異,飼用酵母可分為釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、産朊假絲酵母(Candida utilis)等類别。
核心特性與應用:
行業應用數據:聯合國糧農組織(FAO)報告顯示,全球飼用酵母年消費量超200萬噸,在水産飼料中的普及率達65%,反刍動物飼料添加比例穩定在12-18%。
飼用酵母是一種專門用于動物飼料的微生物蛋白源,屬于單細胞蛋白(SCP)的一種,主要通過酵母菌培養和加工制成。以下是其核心特性的分點說明:
1. 定義與生産原料
飼用酵母是通過液态通風培養酵母菌(如産朊假絲酵母、熱帶假絲酵母等),利用碳水化合物原料(如糖蜜、酒精廢液、造紙廢液等)發酵後,分離并幹燥菌體制成的飼料添加劑。這種生産方式既實現了工業廢料的資源化利用,又提供了高蛋白飼料成分。
2. 營養成分
3. 功能與作用
4. 應用與注意事項
飼用酵母作為環保型蛋白飼料,兼具營養強化和資源循環優勢,但需注意氨基酸平衡問題。具體産品選擇可參考權威檢測報告(如感官特征、顯微鑒别等)。
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