
【化】 hydrolysate; hydrolyzate
hydrolyze
【化】 hydrolysis
【医】 hydrolysis; hydrolyze
fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【医】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus
水解液(Hydrolyzate/Hydrolysis Solution)指通过水解反应制备的液态产物,通常包含反应生成的离子、小分子化合物及未完全分解的底物。根据《现代化学术语词典》定义,水解液在化学工业中特指由大分子物质(如蛋白质、多糖)经酸、碱或酶催化水解后形成的混合溶液,其成分取决于反应条件和底物类型。
水解液的核心成分包括:
该术语在生物工程和制药领域具有特殊应用场景。例如:
工业使用时需检测水解度(DH值)及电导率,北京化工大学实验规程建议采用茚三酮法或HPLC进行质量控制。
水解液是化学和生物领域中常见的术语,其含义根据应用场景有所不同:
水解液指化合物与水发生水解反应后的产物。例如淀粉水解生成葡萄糖,蛋白质水解生成氨基酸等。这类水解液在工业中常用于制备特定成分,如药物合成或食品加工,其感官指标和纯度通常优于未处理的原料。
在化妆品行业中,水解液特指珍珠提取液(又称水解珍珠液),其特点包括:
需注意与电解液(用于电池传导离子)区分:水解液侧重物质分解过程,而电解液侧重电化学反应中的离子传输。
不同领域的水解液成分差异较大,具体应用需根据行业标准判断。护肤品中使用时建议通过正规渠道购买,避免混淆概念产品。
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