石蕊乳英文解释翻译、石蕊乳的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 litmus milk

分词翻译：

石蕊的英语翻译：

litmus
【化】 lacmus; lichen blue; litmus
【医】 Cladonia rangiferina; lacmus; litmus; RocceHa tinctoria DC.; tournesol
turnsol

乳的英语翻译：

breast; breed; milk
【化】 milk
【医】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

专业解析

石蕊乳 (shí ruǐ rǔ) 的汉英词典释义与详解

中文术语：石蕊乳

英文对应词： Litmus Milk

详细释义：

石蕊乳是一种在微生物学和生物化学实验中常用的鉴别培养基。其主要由脱脂牛奶（提供蛋白质和碳水化合物）和石蕊指示剂（Litmus）混合配制而成，呈悬浊液状态。

成分与原理：
- 脱脂牛奶：提供乳糖（碳水化合物）和酪蛋白（蛋白质）等营养物质。
- 石蕊指示剂：一种从地衣中提取的天然pH指示剂。其颜色变化范围通常在pH 4.5（红色）到pH 8.3（蓝色）之间。在石蕊乳中，初始颜色通常为柔蓝紫色（接近中性）。
- 反应机制：微生物在培养基中生长代谢时，会利用其中的乳糖或蛋白质。根据代谢产物的不同，会导致培养基的pH值发生变化或发生蛋白质凝固/消化现象，石蕊指示剂的颜色随之改变，从而指示微生物的代谢特性。
主要观察指标与应用：
- 产酸 (Acid Production)：微生物发酵乳糖产酸，使pH下降，石蕊指示剂变红（粉红色）。
- 产碱 (Alkaline Production)：微生物分解酪蛋白产生碱性胺类物质，使pH上升，石蕊指示剂变蓝（深蓝色）。
- 酸凝 (Acid Curd)：在产酸的同时，酸度达到酪蛋白的等电点（约pH 4.6），导致酪蛋白凝固形成坚实的凝块。即使摇晃也不会分散。通常伴随指示剂变红。
- 还原 (Reduction)：微生物代谢过程中产生的还原性物质（如氢气）可将石蕊指示剂还原褪色，使培养基变为白色或浅褐色（常发生在底部）。
- 胨化 (Peptonization / Digestion)：微生物分泌蛋白酶消化酪蛋白，使凝块溶解（如果之前已凝固）或防止凝块形成，培养基变得澄清、半透明或呈褐色。由于产生碱性产物，常伴随指示剂变蓝或紫色。
- 气体产生 (Gas Production)：发酵产酸的同时可能产生气体（如CO₂, H₂），在凝块中形成裂隙或“暴烈性发酵”。

应用价值：

石蕊乳试验是鉴别细菌（特别是乳酸菌、梭菌、肠杆菌科细菌等）生化特性的经典方法之一。通过观察上述一种或多种反应类型的组合，可以辅助判断微生物的种属及其代谢能力，例如区分不同种类的乳酸杆菌、链球菌或梭状芽胞杆菌。

权威参考来源：

《伯杰氏系统细菌学手册》(Bergey's Manual of Systematic Bacteriology)：这部权威的细菌分类学著作在描述细菌属种特征时，常会提及其在石蕊乳中的反应模式，作为重要的鉴别特征之一。
《临床微生物学手册》(Manual of Clinical Microbiology)：该手册在介绍细菌鉴定方法时，会详细说明包括石蕊乳试验在内的各种传统生化试验的原理、操作和结果判读。
国家标准《GB/T 4789.28-2003 食品卫生微生物学检验常用培养基》：虽然此标准主要规定培养基的配制和质量控制，但石蕊乳作为传统鉴别培养基之一，其配方和基本用途在相关微生物学检验标准或教材中均有体现。
《英汉微生物学词汇》(English-Chinese Dictionary of Microbiology)：此类专业词典会提供“Litmus Milk”的标准中文译名“石蕊乳”及其简要定义。

网络扩展解释

石蕊乳（Litmus Milk）是一种常用于微生物学实验的培养基，主要用于检测微生物对乳糖的发酵能力及其代谢产物的特性。以下是其核心解释：

1. 基本成分与特性
由脱脂牛奶与石蕊指示剂混合制成。石蕊（litmus）是从地衣中提取的天然酸碱指示剂，在酸性环境中变红，碱性环境中变蓝，中性时呈紫色。牛奶中的乳糖和蛋白质为微生物提供营养。

2. 主要用途
通过观察颜色变化和凝固现象，判断微生物的代谢活动：

酸化：微生物分解乳糖产酸，溶液变红。
碱化：蛋白质分解产生碱性物质，溶液变蓝。
凝固（如产气荚膜梭菌）：酸度升高导致酪蛋白凝固。
胨化：蛋白质被彻底分解，培养基液化。

3. 实验意义
常用于区分不同菌种（如乳酸菌、梭菌等）的代谢差异，在食品检测和临床微生物鉴定中有重要应用。

参考资料：提到其英文对应词为"litmus milk"，并标注属于医学领域术语。