石蕊钠酪蛋白培养基英文解释翻译、石蕊钠酪蛋白培养基的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 litmus nutrose culture-medium

rock; stone
【医】 calculi; calculus; lapis; litho-; petro-; stone

pistil

【医】 nutrose culture-medium

石蕊钠酪蛋白培养基（Litmus Sodium Caseinate Medium）是一种微生物学中用于鉴别细菌（特别是乳酸菌）生化特性的专用培养基。其名称可拆解为：

石蕊 (Litmus)
一种从地衣中提取的天然pH指示剂。在培养基中用于指示酸碱度变化：酸性条件下呈粉红色，碱性条件下呈蓝色，中性时呈紫色。通过颜色变化直观反映微生物代谢产酸或产碱的情况。
钠酪蛋白 (Sodium Caseinate)
酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）的钠盐形式。它作为培养基中的主要氮源和碳源，能被某些细菌（如乳酸菌）分泌的蛋白酶分解利用。分解酪蛋白的能力是鉴别细菌的重要指标。
培养基 (Medium/Culture Medium)
为微生物生长繁殖提供所需营养物质和适宜环境的基质。该培养基通常还包含其他基础成分，如蛋白胨、酵母提取物、盐类等，以满足微生物的基本生长需求。

主要功能与应用：

该培养基的核心用途是检测微生物（尤其是乳酸菌）的两种关键生化特性：

石蕊的颜色变化（红/紫/蓝）与酪蛋白的分解状态（澄清与否）相结合，为微生物的鉴定（如属或种的区分）提供重要依据，尤其在食品微生物学（如乳制品发酵菌种筛选）和基础细菌分类研究中应用较多。

参考来源：

《伯杰氏系统细菌学手册》(Bergey's Manual of Systematic Bacteriology) - 权威的细菌分类学参考书，详细描述了利用含石蕊和牛奶/酪蛋白的培养基进行细菌生理生化鉴定的方法。
ISO 15214:1998 《食品和动物饲料的微生物学 - 乳酸菌计数水平方法》- 国际标准中提及使用含石蕊和脱脂乳的培养基进行乳酸菌的确认试验。
《食品微生物学实验指导》（中国轻工业出版社等高校常用教材） - 包含利用石蕊牛奶（原理与石蕊钠酪蛋白培养基类似）进行微生物生化反应鉴定的实验方法。

重要提示：

石蕊钠酪蛋白培养基关键信息摘要

成分/特性	功能与意义	主要应用场景
石蕊 (Litmus)	天然pH指示剂，酸性变红/碱性变蓝/中性紫	直观显示微生物代谢产酸或产碱情况
钠酪蛋白	酪蛋白钠盐形式，作为主要氮源和碳源	检测微生物分解蛋白质的能力（分解后培养基变澄清）
基础培养基	含蛋白胨、酵母提取物等，提供基本营养	支持目标微生物生长
核心检测功能	1. 产酸能力（石蕊变红）
2. 酪蛋白分解能力（培养基澄清）	乳酸菌鉴定、细菌分类研究
典型应用领域	食品微生物检测（乳制品发酵菌筛选）、细菌生理生化特性研究
结果判读要点	需结合石蕊颜色变化与培养基澄清度综合判断
使用限制	非通用培养基，主要用于特定生化试验；苛养菌可能生长不良

“石蕊钠酪蛋白培养基”是一种微生物培养用的营养基质，其名称可从以下三部分解析：

石蕊
石蕊（Litmus）是一种天然酸碱指示剂，常用于微生物培养基中。当微生物代谢产生酸性或碱性物质时，石蕊会变色（如酸性变红，碱性变蓝），便于观察代谢活动。
钠酪蛋白
钠酪蛋白（Nutrose）是酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）的钠盐形式，作为培养基的氮源和碳源，提供微生物生长所需的氨基酸和营养。
培养基
培养基（Culture Medium）是人工配制的营养基质，通常包含水、碳水化合物、含氮物质（如钠酪蛋白）、无机盐等成分，用于支持微生物生长或维持其代谢活动。

综合含义
该培养基通过钠酪蛋白提供营养，石蕊作为pH指示剂，常用于检测微生物的代谢特性（如产酸或产碱能力）。例如，在乳酸菌或某些细菌的鉴别培养中，可通过石蕊颜色变化判断代谢产物类型。