嗜热菌蛋白酶英文解释翻译、嗜热菌蛋白酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 thermolysin

分词翻译：

嗜的英语翻译：

be addicted to; indulge in
【法】 addicted

热的英语翻译：

ardent; caloric; craze; eager; fever; heat; hot; warm
【化】 heat
【医】 calor; cauma; febris; fever; fievre; heat; hyperthermia; hyperthermy
phlegmasia; phlegmonosis; pyreto-; pyro-; therm-; thermo-

菌蛋白酶的英语翻译：

【化】 mycoproteinase

专业解析

嗜热菌蛋白酶（Thermophilic Protease）是一种由嗜热微生物产生的、在高温环境下仍保持高活性和稳定性的蛋白水解酶。以下从汉英词典角度对其详细解释：

一、术语构成与定义

嗜热菌（Thermophile）
指最适生长温度在55°C–80°C的微生物，常见于温泉、深海热泉等极端环境。

蛋白酶（Protease）
英文对应"proteolytic enzyme"，指能催化蛋白质肽键水解的酶类。

复合术语
"嗜热菌蛋白酶"直译为"Thermophilic Protease"，特指从嗜热菌中分离的耐高温蛋白酶，例如来源于Thermus aquaticus的Taq蛋白酶。

二、核心特性

耐热机制
通过增强疏水相互作用、离子键及缩短表面环状结构维持高温下的构象稳定。

金属依赖性
多数为金属蛋白酶（如锌离子依赖型），活性中心含Zn²⁺催化位点。

最适温度
通常在60°C–80°C达到最高酶活，高温下可水解变性的蛋白质底物。

三、应用领域

生物工业
用于洗涤剂（耐碱性高温环境）、皮革脱毛（高效水解角蛋白）。

分子生物学
PCR技术中的Taq DNA聚合酶即源于嗜热菌蛋白酶家族。

食品加工
高温奶酪发酵、肉类嫩化剂（高温灭菌同时酶解）。

注：引用来源基于微生物学标准命名体系及权威学术出版物，具体文献可通过PubMed（https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/）或BRENDA酶数据库（https://www.brenda-enzymes.org/）检索验证。

网络扩展解释

嗜热菌蛋白酶（Thermolysin）是一种由嗜热菌分泌的耐高温金属蛋白酶，具有独特的生物催化特性。以下从多个角度进行解释：

1.基本定义与来源

嗜热菌蛋白酶由革兰氏阳性嗜热菌（如Geobacillus stearothermophilus或Bacillus thermoproteolyticus）产生，主要存在于高温环境（如温泉、火山口）。其CAS号为9073-78-3，分子式包含锌和钙离子（如CaH₂Zn）。

2.结构与功能特性

金属依赖性：依赖1个锌离子维持催化活性，4个钙离子保持结构稳定性。
热稳定性：可在高温（通常60-80℃）下保持活性，适合工业高温反应。
底物特异性：优先水解含疏水性氨基酸（如苯丙氨酸、亮氨酸）的肽键，切割特异性较低。

3.应用领域

科研用途：用于蛋白质结构分析、肽图谱绘制及构象变化研究。
工业催化：在食品加工（如奶酪生产）和生物燃料领域用于高温条件下的酶解反应。
致病机制：某些病原菌通过分泌该酶降解宿主蛋白，增强毒力。

4.酶学性质

温度与pH适应性：最适温度约70-80℃，最适pH为中性（6-8），兼具热稳定性和酸碱耐受性。
动力学特性：催化效率高，符合米氏方程，受金属离子浓度影响显著。

5.安全与储存

危险性：可能引起呼吸道或皮肤刺激（GHS分类：Xn，危险代码36/37/38）。
储存条件：需在-20℃下保存，形态为棕褐色或灰白色粉末。

如需更详细的技术参数（如分子量、完整CAS号差异），可参考化源网或960化工网的原始数据。