嗜熱菌蛋白酶英文解釋翻譯、嗜熱菌蛋白酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 thermolysin

分詞翻譯：

嗜的英語翻譯：

be addicted to; indulge in
【法】 addicted

熱的英語翻譯：

ardent; caloric; craze; eager; fever; heat; hot; warm
【化】 heat
【醫】 calor; cauma; febris; fever; fievre; heat; hyperthermia; hyperthermy
phlegmasia; phlegmonosis; pyreto-; pyro-; therm-; thermo-

菌蛋白酶的英語翻譯：

【化】 mycoproteinase

專業解析

嗜熱菌蛋白酶（Thermophilic Protease）是一種由嗜熱微生物産生的、在高溫環境下仍保持高活性和穩定性的蛋白水解酶。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋：

一、術語構成與定義

嗜熱菌（Thermophile）
指最適生長溫度在55°C–80°C的微生物，常見于溫泉、深海熱泉等極端環境。

蛋白酶（Protease）
英文對應"proteolytic enzyme"，指能催化蛋白質肽鍵水解的酶類。

複合術語
"嗜熱菌蛋白酶"直譯為"Thermophilic Protease"，特指從嗜熱菌中分離的耐高溫蛋白酶，例如來源于Thermus aquaticus的Taq蛋白酶。

二、核心特性

耐熱機制
通過增強疏水相互作用、離子鍵及縮短表面環狀結構維持高溫下的構象穩定。

金屬依賴性
多數為金屬蛋白酶（如鋅離子依賴型），活性中心含Zn²⁺催化位點。

最適溫度
通常在60°C–80°C達到最高酶活，高溫下可水解變性的蛋白質底物。

三、應用領域

生物工業
用于洗滌劑（耐堿性高溫環境）、皮革脫毛（高效水解角蛋白）。

分子生物學
PCR技術中的Taq DNA聚合酶即源于嗜熱菌蛋白酶家族。

食品加工
高溫奶酪發酵、肉類嫩化劑（高溫滅菌同時酶解）。

注：引用來源基于微生物學标準命名體系及權威學術出版物，具體文獻可通過PubMed（https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/）或BRENDA酶數據庫（https://www.brenda-enzymes.org/）檢索驗證。

網絡擴展解釋

嗜熱菌蛋白酶（Thermolysin）是一種由嗜熱菌分泌的耐高溫金屬蛋白酶，具有獨特的生物催化特性。以下從多個角度進行解釋：

1.基本定義與來源

嗜熱菌蛋白酶由革蘭氏陽性嗜熱菌（如Geobacillus stearothermophilus或Bacillus thermoproteolyticus）産生，主要存在于高溫環境（如溫泉、火山口）。其CAS號為9073-78-3，分子式包含鋅和鈣離子（如CaH₂Zn）。

2.結構與功能特性

金屬依賴性：依賴1個鋅離子維持催化活性，4個鈣離子保持結構穩定性。
熱穩定性：可在高溫（通常60-80℃）下保持活性，適合工業高溫反應。
底物特異性：優先水解含疏水性氨基酸（如苯丙氨酸、亮氨酸）的肽鍵，切割特異性較低。

3.應用領域

科研用途：用于蛋白質結構分析、肽圖譜繪制及構象變化研究。
工業催化：在食品加工（如奶酪生産）和生物燃料領域用于高溫條件下的酶解反應。
緻病機制：某些病原菌通過分泌該酶降解宿主蛋白，增強毒力。

4.酶學性質

溫度與pH適應性：最適溫度約70-80℃，最適pH為中性（6-8），兼具熱穩定性和酸堿耐受性。
動力學特性：催化效率高，符合米氏方程，受金屬離子濃度影響顯著。

5.安全與儲存

危險性：可能引起呼吸道或皮膚刺激（GHS分類：Xn，危險代碼36/37/38）。
儲存條件：需在-20℃下保存，形态為棕褐色或灰白色粉末。

如需更詳細的技術參數（如分子量、完整CAS號差異），可參考化源網或960化工網的原始數據。