
【医】 sucramin
ammonium
【化】 ammonium
【医】 ammonio-; ammonium
saccharin
【化】 benzoic sulfimide; benzosulfimide; saccharin; sulfinid
【医】 benzosulfimide; garantose; glucide; glucidum; glucusimide; gluside
glycophenol; saccharin; saccharinol; saccharinum; saxin; sulfinide
sulphinide; sycose
铵糖精(Ammonium Saccharin)的汉英词典释义与详解
1. 化学定义与性质
铵糖精是糖精(Saccharin)的铵盐形式,化学式为 (ce{C7H5NO3S·NH3}),属于人工合成甜味剂。其甜度约为蔗糖的300-500倍,热量为零,在酸性或碱性环境中稳定,耐高温且不易分解。
2. 功能与应用领域
主要作为食品添加剂用于:
3. 安全性与监管标准
国际食品法典委员会(CODEX)和世界卫生组织(WHO)规定,铵糖精每日允许摄入量(ADI)为每公斤体重5毫克。美国食品药品监督管理局(FDA)及欧洲食品安全局(EFSA)均批准其用于食品,但需标注使用量。
4. 与相似物质的区别
区别于其他糖精盐(如钠盐):
权威参考资料
“铵糖精”可能是一个专业术语或特定领域的名称,但目前通过公开检索未找到直接对应的权威解释。根据词汇拆分推测:
铵(Ammonium)
指带正电荷的NH₄⁺离子,常见于含氮化合物中,如氯化铵(NH₄Cl)。
糖精(Saccharin)
一种人工合成的甜味剂,化学名为邻磺酰苯甲酰亚胺,化学式通常为C₇H₅NO₃S,其钠盐(糖精钠)更常见于食品工业。
可能的组合解释:
“铵糖精”或为糖精的铵盐形式(如C₇H₄NNaO₃S·NH₄),这类盐可能用于调节甜味剂的溶解性或稳定性,但需具体实验数据支持。在食品、化工或制药领域,糖精衍生物的命名需以实际化合物结构为准。
建议:
若该词来源于某篇文献或产品说明,请核实拼写或提供更多上下文;若涉及化学合成或应用,建议参考专业资料或咨询相关领域专家。
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