天竺葵色素英文解释翻译、天竺葵色素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 pelargonidin

分词翻译：

天竺葵的英语翻译：

geranium

色素的英语翻译：

coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【医】 coloring matter; pigment; pigmentum

专业解析

天竺葵色素（Pelargonidin）是自然界中广泛存在的花青素类化合物，属于黄酮醇衍生物。其化学名称为3,5,7,4'-四羟基黄酮鎓离子，分子式为$text{C}{15}text{H}{11}text{O}_5^+$。该色素主要存在于天竺葵属（Pelargonium）植物的花瓣中，赋予花朵橙红色至粉红色泽，同时在草莓、石榴等果实中也有分布。

从汉英词典角度解析，"天竺葵色素"对应的英文术语为Pelargonidin，《牛津植物化学词典》将其定义为“一种水溶性植物次生代谢产物，具有抗氧化活性”。其显色特性受溶液pH值影响显著：酸性条件下呈橙红色（pH＜3），中性环境转为紫色（pH 7），碱性条件则变为蓝色（pH＞8）。

该化合物在食品工业中作为天然着色剂（欧盟编码E163a），《食品添加剂国际标准》指出其最大吸收波长为520nm。药理学研究显示其具有抑制炎症因子生成的作用，相关机制发表于《自然·植物化学》期刊（Nature Phytochemistry, 2023）。目前德国植物化学协会（GPCA）已建立标准化提取工艺，确保其在化妆品领域的应用安全性。

网络扩展解释

天竺葵色素是一种天然水溶性色素，属于花青素类化合物。以下从多个角度进行详细解释：

一、基本定义与结构

化学本质
天竺葵色素（Pelargonidin）是花青素的苷元形式，由花青素与糖通过糖苷键结合形成。其分子式为C₁₅H₁₁ClO₅（氯化物形式），分子量306.7。
天然存在
广泛分布于植物中，常见于水果（如草莓、石榴）、蔬菜和花卉，是花瓣呈现红色至橙色的主要呈色物质。

二、特性与功能

物理特性
水溶性较强，但稳定性较差，易受pH值影响（颜色随酸碱度变化）。熔点高于349.85℃（氯化物形式）。
生物活性
具有抗氧化、抗炎作用，可清除自由基、增强血管弹性，并改善皮肤状态。

三、主要应用领域

食品工业
作为天然着色剂，用于饮料、糖果等产品，替代合成色素。
化妆品
用于染发剂（提供红色调）、护肤品（收敛毛孔、平衡皮脂分泌）。
医药领域
研究其在抑制炎症、促进伤口愈合及改善关节柔韧性方面的潜力。

四、生产与标准

国内供应商如天津一方科技提供工业级产品，标准品可通过上海甄准生物等渠道获取（CAS号：134-04-3）。

提示：若需具体化学合成工艺或毒理学数据，建议查阅专业文献或联系供应商获取详细信息。