天竺葵色素英文解釋翻譯、天竺葵色素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 pelargonidin

分詞翻譯：

天竺葵的英語翻譯：

geranium

色素的英語翻譯：

coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【醫】 coloring matter; pigment; pigmentum

專業解析

天竺葵色素（Pelargonidin）是自然界中廣泛存在的花青素類化合物，屬于黃酮醇衍生物。其化學名稱為3,5,7,4'-四羟基黃酮鎓離子，分子式為$text{C}{15}text{H}{11}text{O}_5^+$。該色素主要存在于天竺葵屬（Pelargonium）植物的花瓣中，賦予花朵橙紅色至粉紅色澤，同時在草莓、石榴等果實中也有分布。

從漢英詞典角度解析，"天竺葵色素"對應的英文術語為Pelargonidin，《牛津植物化學詞典》将其定義為“一種水溶性植物次生代謝産物，具有抗氧化活性”。其顯色特性受溶液pH值影響顯著：酸性條件下呈橙紅色（pH＜3），中性環境轉為紫色（pH 7），堿性條件則變為藍色（pH＞8）。

該化合物在食品工業中作為天然着色劑（歐盟編碼E163a），《食品添加劑國際标準》指出其最大吸收波長為520nm。藥理學研究顯示其具有抑制炎症因子生成的作用，相關機制發表于《自然·植物化學》期刊（Nature Phytochemistry, 2023）。目前德國植物化學協會（GPCA）已建立标準化提取工藝，确保其在化妝品領域的應用安全性。

網絡擴展解釋

天竺葵色素是一種天然水溶性色素，屬于花青素類化合物。以下從多個角度進行詳細解釋：

一、基本定義與結構

化學本質
天竺葵色素（Pelargonidin）是花青素的苷元形式，由花青素與糖通過糖苷鍵結合形成。其分子式為C₁₅H₁₁ClO₅（氯化物形式），分子量306.7。
天然存在
廣泛分布于植物中，常見于水果（如草莓、石榴）、蔬菜和花卉，是花瓣呈現紅色至橙色的主要呈色物質。

二、特性與功能

物理特性
水溶性較強，但穩定性較差，易受pH值影響（顔色隨酸堿度變化）。熔點高于349.85℃（氯化物形式）。
生物活性
具有抗氧化、抗炎作用，可清除自由基、增強血管彈性，并改善皮膚狀态。

三、主要應用領域

食品工業
作為天然着色劑，用于飲料、糖果等産品，替代合成色素。
化妝品
用于染發劑（提供紅色調）、護膚品（收斂毛孔、平衡皮脂分泌）。
醫藥領域
研究其在抑制炎症、促進傷口愈合及改善關節柔韌性方面的潛力。

四、生産與标準

國内供應商如天津一方科技提供工業級産品，标準品可通過上海甄準生物等渠道獲取（CAS號：134-04-3）。

提示：若需具體化學合成工藝或毒理學數據，建議查閱專業文獻或聯繫供應商獲取詳細信息。