
【医】 amygdala dulcis
sweet
【医】 gluco-; glyco-
【医】 armeniaca
benevolence; humanity; kernel; sensitive
【医】 kernel
甜巴旦杏仁(Sweet Almond)是扁桃(Prunus dulcis)的栽培变种果实内核,特指味道甘甜、可安全食用的品种。以下是详细解释:
“巴旦”源于波斯语“بادام (bâdâm)”的音译,明代《回回馆杂字》已收录该词。汉语中“巴旦杏”专指扁桃树及其果实,“甜”字则用于区分可食用品种与味苦有毒的苦巴旦杏仁(Bitter Almond)。英文对应词为“Sweet Almond”,指代可食用品种的干燥种仁 。
属蔷薇科李属,学名Prunus dulcis var. dulcis。与普通杏仁(Prunus armeniaca 的核仁)不同科属,但外形相似常被混淆。
外壳坚硬呈淡褐色,内仁乳白色,油脂含量达50%以上。甜味源于低苦杏仁苷含量(<0.1%),无毒性风险 。
广泛用于烘焙(如杏仁膏、马卡龙)、坚果零食、植物奶及中东甜点。其油脂可冷榨为甜杏仁油,用作食用油或化妆品基质。
《中华本草》记载其润肺止咳、润肠通便功效,常与蜂蜜配伍用于干咳便秘 。
权威参考来源
- 汉语词源考释:《汉语外来词词典》(商务印书馆)
- 植物学分类:中国科学院《中国植物志》在线版
- 药用价值:《中华本草》国家中医药管理局编撰
甜巴旦杏仁是巴旦杏(扁桃)的种子,属于蔷薇科植物,在中医药中具有特定药用价值。以下是其详细解释:
甜巴旦杏仁是巴旦杏(学名:扁桃)的干燥种子,与苦巴旦杏仁为同种植物不同变种的产物。其果实成熟后需去果肉及核壳,取种仁晒干入药。
甜巴旦杏仁以“润肺”为核心功效,与苦巴旦杏仁的“化痰下气”形成互补。使用时需根据体质和症状选择,并遵循医嘱。
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