
灯笼椒;柿子辣
When you're in a hurry, try 3 scrambled egg whites and 1 yolk mixed with yellow bell pepper, fresh spinach, and low-fat feta cheese—another tasty low-fat dish.
如果你赶时间的话,可以尝试三个炒蛋白和一个蛋黄,再加上黄甜椒、新鲜菠菜和低脂的菲达奶酪——另一盘低脂的美味。
Next step is the corn, onion and bell pepper.
下一步是玉米,洋葱和甜椒。
Please put some extra bell pepper on my pizza.
在我的比萨上多加点柿子椒。
Dice the chicken breast, carrots and bell pepper.
鸡胸肉,甜椒,胡萝卜洗净后分别切成丁状。
Added grilled chicken, sweet onion and bell pepper.
加入烧鸡、甜洋葱以及灯笼椒。
甜椒(Bell Pepper)的详细解释
1. 定义与基本特征
甜椒(学名:Capsicum annuum var. grossum),英文名“bell pepper”,因其钟形外观而得名。它是茄科辣椒属的栽培变种,果实肉质厚实,内部中空,成熟后呈现绿色、红色、黄色、橙色或紫色等多种颜色。与辛辣辣椒不同,甜椒因缺乏辣椒素而口感清甜。
2. 植物学分类与生长习性
甜椒原产于中美洲,现广泛种植于温带和热带地区。其植株为一年生草本,喜温暖光照充足的环境,果实生长期需充足水分和养分。未成熟时果实多为绿色,成熟后颜色转变与糖分积累相关。
3. 营养价值与健康益处
甜椒富含维生素C(每100克含80毫克以上)、维生素A、膳食纤维及抗氧化物质(如类胡萝卜素)。研究表明,红色甜椒的维生素C含量约为橙子的2倍,且低热量特性使其成为健康饮食的优选。
4. 烹饪与文化应用
甜椒广泛用于全球菜系,可生食、烤制、炖煮或作为配菜。在地中海饮食中,它是“ratatouille”(蔬菜杂烩)的核心食材;在东亚,则常用于炒菜或沙拉。其鲜艳色彩亦被用于食品装饰。
5. 名称由来与语言差异
“Bell pepper”中的“bell”指其钟形轮廓,而“pepper”源自殖民时期欧洲人误将其归类为黑胡椒科。中文别名“灯笼椒”则形容其饱满圆润的形态。
“Bell pepper”是英语中常见的蔬菜名称,具体含义和用法如下:
Bell pepper(学名:Capsicum annuum)指茄科辣椒属的一种非辛辣品种,中文常译为甜椒、柿子椒或灯笼椒。其果实外形呈钟状(bell-shaped),肉质厚且多汁,成熟过程中颜色从绿色逐渐变为红色、黄色或橙色。
需注意与Bell的其他含义区分(如姓氏“贝尔”、钟声)。发音为英式[bel ˈpepə] / 美式[bɛl ˈpɛpɚ]。
如需更全面的生物学信息,可参考植物学资料或烹饪词典来源。
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