糕餅英文解釋翻譯、糕餅的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
confectionery
相關詞條:
1.girdlecake 2.gateau 3.pastry
例句:
- 面團,油酥由水、面粉和黃油或其它使糕餅變脆的油混和而成的光滑的面團,用來做糕點
A smooth dough of water, flour, and butter or other shortening, used in ****** pastry.
- 然後我準備去買些糕餅和糖果。
After that I plan to pick up some cakes and can***s.
分詞翻譯:
餅的英語翻譯:
cake
【醫】 cake
專業解析
"糕餅"是漢語中對于烘焙類食品的統稱,指以面粉、糖、油等原料經烘烤或蒸制而成的甜味點心。根據《現代漢語詞典》第七版,該詞包含兩個語素:"糕"特指米麥制成的塊狀食品,"餅"則指扁圓形的面食。其英文對應詞為"pastry",指用油酥面團制作的各種甜鹹點心,或"cake",特指甜味蛋糕類食品。
在漢英轉換中需注意語境差異:
- 傳統糕點如月餅(mooncake)、綠豆糕(mung bean cake)需保留文化特色詞彙
- 西式烘焙品如馬卡龍(macaron)、泡芙(cream puff)宜采用國際通用譯法
- 宗教祭祀用糕餅需标注文化内涵,如年糕(New Year cake)象征"年年高升"
權威典籍顯示,該詞最早見于宋代《東京夢華錄》,記載汴京茶肆"皆賣糕餅蜜餞"。明代《本草綱目》谷部提及"糕餅以黍米粉合蒸",佐證其制作工藝的傳承。現代食品工業标準GB/T 20977-2007将糕餅類歸入"糕點通則"監管範疇。
網絡擴展解釋
“糕餅”是一個漢語詞彙,以下從多個角度進行詳細解釋:
一、基本定義
糕餅是糕點和餅的合稱,泛指以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等原料制成的食品。根據制作工藝可分為油酥類、混糖類、漿皮類等八大類()。
二、延伸含義
- 文化象征
在傳統習俗中,糕餅常作為訂婚納聘的禮品分贈親友,象征喜慶與分享()。
- 文學比喻
魯迅在《故事新編·理水》中曾用“糕餅”描寫食物争奪場景,體現社會現實()。現代語境中,糕餅也比喻美好事物或令人滿意的成果()。
三、制作與分類
- 原料:主要包括米粉、面粉、糖、蛋等,可添加奶油、果醬等輔料。
- 工藝:常見熟制方式有蒸、烤、炸等,如年糕、蛋糕、酥餅等()。
四、語言與翻譯
- 方言:部分地區将糕餅統稱為“糕點”()。
- 英文:對應“cake”或“pastry”,但西方糕餅與中式在原料、口感上有差異()。
如需進一步了解糕餅的具體種類或文化背景,可參考權威百科或飲食文化類資料。
分類
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
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