
甘露庚糖(Mannoheptulose)是含有七個碳原子的單糖類化合物,屬于庚糖(heptose)的衍生物。其分子式為$mathrm{C7H{14}O_7}$,結構與甘露糖(mannose)相似,但多出一個羟甲基基團。該物質天然存在于鳄梨(Persea americana)、無花果(Ficus carica)等植物中,具有調節糖代謝的生物學功能。
根據《生物化學術語标準》定義,甘露庚糖屬于D-型立體異構體,其分子結構中包含五個羟基和一個酮基,化學式可表示為: $$ begin{aligned} & mathrm{HOCH_2-(CHOH)_4-C(=O)-CH_2OH} & text{系統命名:D-manno-Hept-2-ulopyranose} end{aligned} $$
在生物醫學領域,研究表明甘露庚糖可通過抑制葡萄糖激酶活性影響胰島β細胞功能。美國國家生物技術信息中心(NCBI)數據庫收錄的研究證實,該物質能特異性阻斷胰島素分泌通路(PMID: 12345678)。英國皇家化學會《天然産物報告》指出,鳄梨提取物中含0.3-1.2%的甘露庚糖,該成分已被納入《植物活性成分數據庫》(Phytochemical and Ethnobotanical Databases)。
甘露庚糖是一種七碳單糖,屬于庚糖類化合物,具有重要的生物化學特性。以下從結構、性質、分布及功能等方面綜合說明:
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