
【化】 dineric
【醫】 dineric interface; interspace dineric
"二液界面"是物理化學和界面科學中的專業術語,指兩種互不混溶的液體之間形成的接觸邊界層。根據《英漢化學化工詞彙》(科學出版社,2020版)的規範翻譯,該術語對應的英文為"liquid-liquid interface"。
該現象的核心特征是兩種液體因極性差異形成的分子定向排列,這種排列受表面張力系數差異支配。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将其定義為"兩種凝聚相在分子水平上發生性質突變的過渡區域"。典型實例包括油水體系中形成的穩定界面,其界面張力可由楊-拉普拉斯方程計算:
$$ Delta P = gamma left( frac{1}{R_1} + frac{1}{R_2} right) $$
在工業應用中,該現象直接影響乳液制備(如化妝品生産)和液-液萃取效率(如制藥分離工藝)。美國化學會《化學術語彙編》特别指出,這類界面的穩定性與Hamaker常數密切相關,該常數可通過Lifshitz理論推導。
IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"), 2019
ACS. Glossary of Chemical Terms, 2021 Edition
“二液界面”是指兩種互不相溶的液體之間的接觸面,例如油與水混合時形成的分界區域。以下是其核心要點:
形成原理
當兩種液體因極性、密度或分子間作用力差異無法均勻混合時,會自發分層,形成清晰的界面。例如,疏水的油分子與水分子因氫鍵和範德華力差異而分離。
界面張力
類似液體表面張力,二液界面存在界面張力,源于兩種液體分子間的吸引力差異。界面張力越小,兩液越易混合(如乙醇與水);張力越大,界面越穩定(如汞與水)。
動态行為
界面可能因溫度、濃度或外力(如攪拌)發生變化。例如,加熱可能降低界面張力,促進乳化;添加表面活性劑可形成穩定乳液(如牛奶)。
應用領域
若需進一步了解實驗測量方法(如懸滴法)或數學模型(如Young-Laplace方程),可提供補充說明。
半英錢單純性牙周炎電源變量動物化學的二極管整流二連二氫吡咯拱管塞工業複興管系數甲基水楊襟鞭毛蟲類康塔克辛糠疹癬菌屬庫侖覽零用金基金颞區淺區凄涼氣象站繞絲軸肉芽生長的色酚AS-PH生産訂單射頻高壓電源束間神經膠質說笑溯縮回