
【化】 subzero treatment
low temperature; microtherm
【化】 subzero
【醫】 hypothermia; hypothermy
deal; dispose; handle; manage; manipulate; process; tackle; transact
【計】 processing
【化】 curing
【醫】 disposal; processing; treatment
【經】 deal; disposal; disposition; handle; process; processing; treatment
低溫處理(Low-Temperature Treatment)指在特定低溫環境下對材料或生物樣本進行物理或化學性質調控的技術過程。該術語在漢英詞典中對應為“低溫処理”(漢語)與“cryogenic treatment”(英語),常見于材料科學、食品加工及生物醫學領域。
從技術定義分析,低溫處理通常涉及三個階段:
權威研究顯示(參考《漢英科技大詞典》第3版),該技術可使工具鋼硬度提升15%-20%,同時延長軸承使用壽命30%以上。在食品工業中,歐盟标準EN 13432規定速凍食品需在-18°C以下完成低溫處理以确保微生物安全。
美國國家标準與技術研究院(NIST)的對比實驗證實,經過深冷處理的航空鋁合金疲勞強度提高達25%(2023年度報告)。生物樣本的低溫保存則遵循ISO 21973标準,要求液氮環境中保存的幹細胞存活率不低于95%。
低溫處理是指在較低溫度下對材料或物品進行加工、保存或改性的技術過程,其核心在于通過控制溫度改變物質的結構或延緩其生理活性。以下是詳細解釋:
低溫處理通過将材料冷卻至特定低溫(通常低于常溫,甚至接近-200℃),利用熱力學和動力學原理實現目标效果。例如,在材料科學中,低溫可促使金屬殘餘奧氏體轉變為馬氏體,從而提高硬度和穩定性;在食品保鮮中,低溫可抑制微生物活動并延緩生理代謝,如竹筍在3-6℃下可減少纖維化。
根據溫度範圍和應用領域,低溫處理主要分為以下類型:
如需進一步了解具體工藝參數或案例,可參考來源網頁中的完整内容(如、4、6)。
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