
【化】 subzero treatment
low temperature; microtherm
【化】 subzero
【医】 hypothermia; hypothermy
deal; dispose; handle; manage; manipulate; process; tackle; transact
【计】 processing
【化】 curing
【医】 disposal; processing; treatment
【经】 deal; disposal; disposition; handle; process; processing; treatment
低温处理(Low-Temperature Treatment)指在特定低温环境下对材料或生物样本进行物理或化学性质调控的技术过程。该术语在汉英词典中对应为“低温処理”(汉语)与“cryogenic treatment”(英语),常见于材料科学、食品加工及生物医学领域。
从技术定义分析,低温处理通常涉及三个阶段:
权威研究显示(参考《汉英科技大词典》第3版),该技术可使工具钢硬度提升15%-20%,同时延长轴承使用寿命30%以上。在食品工业中,欧盟标准EN 13432规定速冻食品需在-18°C以下完成低温处理以确保微生物安全。
美国国家标准与技术研究院(NIST)的对比实验证实,经过深冷处理的航空铝合金疲劳强度提高达25%(2023年度报告)。生物样本的低温保存则遵循ISO 21973标准,要求液氮环境中保存的干细胞存活率不低于95%。
低温处理是指在较低温度下对材料或物品进行加工、保存或改性的技术过程,其核心在于通过控制温度改变物质的结构或延缓其生理活性。以下是详细解释:
低温处理通过将材料冷却至特定低温(通常低于常温,甚至接近-200℃),利用热力学和动力学原理实现目标效果。例如,在材料科学中,低温可促使金属残余奥氏体转变为马氏体,从而提高硬度和稳定性;在食品保鲜中,低温可抑制微生物活动并延缓生理代谢,如竹笋在3-6℃下可减少纤维化。
根据温度范围和应用领域,低温处理主要分为以下类型:
如需进一步了解具体工艺参数或案例,可参考来源网页中的完整内容(如、4、6)。
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