
【醫】 Oxalis corniculata L.; wood sorrel
酢漿草(學名:Oxalis corniculata)是酢漿草科酢漿草屬多年生草本植物,漢英詞典中對應英文名"sour grass"或"wood sorrel"。該植物具有以下核心特征:
形态特征 葉片呈掌狀三出複葉,小葉倒心形,直徑0.5-1.5厘米,葉柄細長。花瓣5枚,常見黃色(O. corniculata)或粉色(O. debilis),花期持續春至秋季。地下部分具鱗莖狀塊莖,是典型的克隆繁殖植物。
生态習性 作為C3植物,酢漿草具有光補償點低(約20 μmol·m⁻²·s⁻¹)的特性,適應陰蔽環境。其葉片晝夜運動現象(nyctinasty)受鈣離子信號通路調控,白天展開接受光照,夜間閉合。
文化象征 在東亞文化中,三葉形态象征道教"三才"(天地人),《本草綱目》記載其"解熱利尿"。西方傳統中,愛爾蘭白花酢漿草(O. acetosella)作為聖帕特裡克節象征,源於三葉形态類比基督教三位一體教義。
藥用價值 現代藥理學證實其含有的草酸(3.2-5.8%幹重)、槲皮素及異槲皮苷具有抗炎活性。動物實驗顯示乙醇提取物對二甲苯緻小鼠耳腫脹抑制率達62.1%(200 mg/kg劑量)。但過量攝入草酸可能引發腎結石風險。
食用注意 嫩葉可作為野菜食用,建議焯水去除草酸。美國農業部營養數據庫顯示每100克鮮葉含維生素C 48.5 mg(占日需量54%),鉀412 mg。栽培品種'Irish Mist'已通過美國農業部的低草酸認證。
酢漿草(學名:Oxalis corniculata L.)是一種多年生草本植物,其名稱、形态、用途及文化内涵可綜合解釋如下:
酢漿草既是傳統中草藥,又具文化象征意義,其名稱、形态與功能緊密關聯。如需進一步了解具體藥用配伍或種植方法,可查閱《本草綱目》或植物學專業資料。
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