
cabbage
白菜的漢英詞典釋義與語義解析
白菜(學名:Brassica rapa pekinensis)是十字花科芸薹屬的一年生草本植物,漢語中亦稱為“大白菜”或“結球白菜”,英文對應詞為“Chinese cabbage”或“Napa cabbage”。其名稱由“白”與“菜”構成,源自外層葉片顔色較淺、内層葉球呈乳白色的形态特征。
植物學定義
白菜原産于中國北方,是東亞地區重要的葉用蔬菜,葉片寬大呈倒卵形,葉脈明顯,葉球緊密包裹。其英文名稱“Napa cabbage”中的“Napa”源自日語“菜葉(なっぱ)”的發音,體現東亞文化對西方植物學命名的直接影響。
漢語詞源與用法
漢語“白菜”一詞最早見于元代《農書》,指代顔色淺淡的蔬菜品種。現代漢語中,“白菜”可單獨使用,如“種白菜”;亦可在複合詞中出現,如“白菜價”(比喻廉價)。英語語境中需區分“Chinese cabbage”(廣義)與“bok choy”(特指小白菜)的語義差異。
文化象征與營養價值
在中國飲食文化中,白菜被譽為“百菜之王”,《本草綱目》記載其“通利腸胃,除胸中煩”。其英文釋義需關聯營養學數據:每100克白菜含維生素C 45毫克、膳食纖維1.5克,符合美國農業部食品數據庫标準。
雙語對照示例
該對照體現農作物名稱在跨文化交際中的對等翻譯原則。
參考資料
“白菜”一詞的含義可從以下三方面詳細解釋:
一、基本釋義(植物學定義) 白菜是十字花科芸薹屬的二年生草本植物,學名Brassica rapa pekinensis。特征包括:
二、網絡引申義
三、其他關聯信息 • 近義詞:大白菜(完全等同) • 生物分類公式:$text{界:植物界}text{屬:芸薹屬}text{種:白菜}$
注:網絡隱喻含義因語境差異較大,正式書面表達建議優先使用植物學定義。如需了解更多栽培或烹饪信息,可參考農業類權威文獻。
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