
【機】 proteolysin
albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide
dissolve; melt; solve; diffluence; dissolution; liquefaction
【化】 dissolution; dissolve; lysis; solvation
【醫】 dissolution; dissolve; lyo-; lyse; lysis; lyso-; lyze; solution; solv.
solve
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
蛋白溶解素(Proteolytic Enzyme)是一類能夠催化蛋白質肽鍵水解的酶類統稱,在生物體内外發揮關鍵作用。根據《生物化學與分子生物學詞典》定義,其核心功能是通過斷裂多肽鍊的共價鍵,實現蛋白質的降解或修飾。
生物醫學分類與機制
蛋白溶解素包含三大類:絲氨酸蛋白酶(如胰蛋白酶)、半胱氨酸蛋白酶(如組織蛋白酶)和金屬蛋白酶(如膠原酶)。美國國立衛生研究院(NIH)研究指出,這些酶通過特異性識别底物氨基酸序列,激活水解反應,例如凝血酶通過切割纖維蛋白原參與血液凝固。
生理與病理功能
工業與醫療應用
制藥領域利用胰凝乳蛋白酶純化抗體,世界衛生組織(WHO)技術報告顯示其純度标準需達到99.9%。食品加工中枯草杆菌蛋白酶被廣泛用于肉類嫩化,符合FDA食品添加劑規範GRAS認證。
蛋白溶解素的英文翻譯為proteolysin,其相關解釋如下:
基本定義
蛋白溶解素是一種與蛋白質分解相關的物質,可能屬于酶類(如蛋白酶)。其名稱中的“lysin”通常指具有溶解或分解作用的成分,推測其功能可能與分解蛋白質結構有關。
詞源與分類
應用場景
根據詞典标注的“機”類标籤(可能指機械或生物機制),推測其可能涉及工業酶解工藝(如食品加工中的蛋白質處理)或生物醫學研究(如病理過程中的蛋白質降解)。
補充說明
由于現有詞典釋義較簡略,若需更專業的生物化學特性(如分子結構、作用機制),建議通過學術數據庫(如PubMed)進一步查詢文獻。
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