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蛋白的英文解釋翻譯、蛋白的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【醫】 proteic; proteidlc; proteinic

分詞翻譯:

蛋白的英語翻譯:

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

專業解析

"蛋白"在漢英詞典中存在多層釋義,根據權威語言工具可作如下專業解析:

  1. 生物學概念

    指由氨基酸通過肽鍵構成的高分子有機化合物(protein),如《現代漢語詞典》漢英雙解版将其定義為"生物體的主要組成物質之一"。該術語在生物化學領域特指具有特定功能的複雜分子,例如酶蛋白、血紅蛋白等。

  2. 食品科學指稱

    專指禽卵中透明的膠狀物質(egg white),《牛津高階英漢雙解詞典》标注其英文對應詞為"the clear part of an egg that becomes white when cooked"。該釋義常見于烹饪場景,如分離蛋黃與蛋白的食品加工操作。

  3. 方言特殊用法

    粵港澳地區方言中存在拓展語義,《劍橋漢英詞典》收錄其作為"蛋類制品"的統稱用法,例如"蛋白糖霜"指用蛋清制作的糕點裝飾材料。此類用法具有地域語言特色,需結合具體語境理解。

網絡擴展解釋

蛋白的解釋可分為生物學定義和日常含義兩個層面,綜合多個來源信息整理如下:

一、生物學定義(蛋白質)

蛋白是蛋白質的簡稱,屬于生命體系中最基礎的生物大分子。其特點包括:

  1. 組成:由氨基酸通過肽鍵連接形成,含碳(50%)、氫(7%)、氧(23%)、氮(16%)及硫、磷等微量元素。
  2. 功能
    • 結構支持:構成細胞與組織,如膠原蛋白支撐皮膚、骨骼;
    • 催化反應:酶類加速生化反應(如消化酶分解食物);
    • 免疫防禦:抗體識别并抵禦病原體;
    • 物質運輸:血紅蛋白運輸氧氣,脂蛋白運輸脂質;
    • 信號傳遞:如胰島素調節血糖。

二、日常含義(蛋清)

指禽蛋(如雞蛋)内的透明膠狀液體,與蛋黃相對。特性包括:

  1. 物理性質:遇熱凝固為白色固體,高速攪拌可形成泡沫狀,常用于烘焙(如制作蛋糕)。
  2. 營養成分:每100克含蛋白質10克、鈣19毫克、磷16毫克等,脂肪含量極低(0.1克)。
  3. 中醫應用:雞子白可潤肺利咽、清熱解毒。

三、術語區分

如需進一步了解蛋白質的檢測方法或具體應用,可參考相關生物化學資料。

分類

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

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