
【化】 lignaloe oil; oil of linaloe
沉香油(Agarwood Oil),又稱沉香精油或奇楠油,是瑞香科沉香屬(Aquilaria spp.)樹木的樹脂經真菌感染或物理損傷後形成的芳香物質,經蒸餾或溶劑萃取制成的揮發性油脂。其英文術語常表述為“Agarwood Essential Oil”或“Aloeswood Oil”,國際标準命名(INCI)為Aquilaria Agallocha Oil。
沉香油源于沉香樹(Aquilaria crassna、Aquilaria sinensis等)的病理代謝産物。當樹木受外力損傷或真菌感染時,會分泌深色樹脂以自我修複,此過程被稱為“結香”。成熟的沉香木經水蒸氣蒸餾或超臨界CO₂萃取後,可制得具有複合香氣的精油。
沉香油含逾150種化合物,主要包括:
研究表明,其獨特香氣與苯乙基色酮(2-(2-Phenylethyl)chromone)密切相關(《Journal of Natural Products》,2018)。
沉香油在亞洲傳統中具有多重價值:
國際标準化組織(ISO)将沉香油分為三級:
(數據來源:International Organization of Essential Oils and Aroma Trades)
沉香油是從沉香木中提取的天然精華物質,具有獨特的藥用和香用價值。以下是綜合多個權威來源的詳細解析:
沉香油是通過蒸餾或萃取沉香木中樹脂成分制成的揮發性精油。其形成依賴特殊自然條件:當沉香樹受外傷或真菌感染時,會分泌樹脂進行自我保護,經過數十年至上百年的沉澱,最終形成含油脂的沉香木,再經加工提取出沉香油。
與沉香油脂不同:沉香油是加工提取的揮發油,而沉香油脂是沉香木中自然形成的香味成分。
注:更完整信息可參考《沉香油:千年傳承的液體黃金》等專業文獻(來源、2)。
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