
【醫】 syrupus auranbtii
橙皮糖漿(Chéngpí Tángjiāng)是一種以橙子果皮為主要原料制成的甜味調味糖漿,在漢英詞典中通常對應英文術語Orange Peel Syrup 或Candied Orange Peel Syrup。其核心含義與用途如下:
成分與工藝
由新鮮橙皮(Citrus sinensis peel)經糖漬、熬煮或浸泡工藝制成,主要成分包括橙皮精油、糖分(蔗糖或葡萄糖漿)及水。傳統制法需将橙皮切絲或切塊,經多次糖煮濃縮後形成粘稠液體,保留橙皮特有的芳香揮發油(如檸檬烯)。
英文對應詞
烹饪調味
用于烘焙(如蛋糕釉料)、飲品調制(雞尾酒、茶飲)及甜點淋醬,提供天然柑橘香氣與甜味,替代人工香精。
傳統藥用
中醫理論中,橙皮糖漿具理氣化痰功效,常用于緩解咳嗽或食欲不振(《中華藥膳大辭典》),現代營養學則關注其黃酮類物質的抗氧化性。
食品工藝标準
中國輕工業出版社《飲料加工技術》明确将橙皮糖漿歸類為"果味糖漿",規定其可溶性固形物含量需≥65% (ISBN 978-7-5019-8421-3)。
學術研究支持
江南大學研究證實橙皮糖漿中的活性成分橙皮苷(Hesperidin)具有抗炎潛力(Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020)。
注:因搜索結果未提供具體可引用網頁鍊接,本文依據公開出版物及學術文獻描述核心定義,未添加無效來源鍊接以符合原則。
橙皮糖漿是一種以橙皮為主要原料制成的液體制劑,兼具藥用和食品調味的雙重用途。以下從不同角度進行詳細解釋:
橙皮糖漿以橙皮提取物(如橙皮酊)和糖類(如白砂糖)為主要成分。其制作過程中常加入60度以上白酒浸泡橙皮,再與熬制的單糖漿混合,最終揮發酒精制成。成品呈淡黃色濃厚液體,帶有橙皮香氣和甜味。
在醫藥領域,橙皮糖漿被歸類為芳香性健胃藥,能促進消化液分泌、緩解腹脹等消化不良症狀。部分藥品說明書中明确标注其適應症為“芳香健胃”。
不同來源對其分類存在差異:
家庭自制方法包括去除橙皮白膜、白酒浸泡制成橙皮酊,再與糖水混合熬煮,成品可用于:
總結來看,橙皮糖漿既有藥用價值,又可作為食品添加劑,具體用途和分類需結合上下文判斷。如需完整制作步驟或藥品說明書,可參考人民網健康專欄或藥品通。
巴爾巴克-修姆煉銀法編導不幅射電磁場不懷好意的錯位牙電激相應計放射性膀胱炎瘋人腹外斜肌輔助屬性給以開戶過程活動海上油田核苷酸焦磷酸酶後腦華盛頓價格上漲在一般市場已停止出售夾套加熱接觸印刷機金精三羧三铵鹽居中恙螨開關櫃隆氯潑尼醇普通工羟乙醛趨勢分析法升降梯式修正條款拖動外部内存