【經】 processed farm products
agriculture
【機】 agriculture
【經】 finished stock; processed goods
農業加工品指通過物理、化學或生物方法對初級農産品進行加工處理形成的商品。根據中國農業農村部發布的《農産品加工業分類标準》，其核心特征包含三方面：
美國農業部(USDA)的農産品分類體系将農業加工品分為食品類和非食品類：
牛津英語詞典(OED)收錄的對應英文術語"agricultural processed products"強調價值轉化過程，指"通過工業化手段提升農産品附加值的商品形态"。該定義與聯合國糧農組織(FAO)2022年農産品貿易報告中的概念表述一緻（來源：FAO年度貿易報告附錄B）。
農業加工品是指以農産品為原料，通過物理、化學或生物技術手段進行加工處理後的産品。以下是詳細解釋：
初級加工品
指僅經過簡單處理即可食用或儲存的産品，例如消毒奶、分割肉、冷凍肉、飼料等。這類加工不改變農産品的基本形态，主要目的是延長保質期或便于運輸。
深加工品
需通過複雜工藝改變原料形态或屬性的産品，如罐頭食品、葡萄酒、腌制蔬菜等。深加工通常涉及發酵、高溫殺菌、化學提取等技術，顯著提升附加值。
涵蓋種植業（谷物、蔬菜）、畜牧業（肉類、乳制品）、漁業（水産品）及林業産品。加工方式包括碾磨、發酵、罐裝、冷凍等。
農業加工是連接農業生産與消費的關鍵環節，能促進農村經濟發展，提高資源利用率，并推動産業鍊延伸。
如需更具體的加工技術或案例，可參考、7、10中關于碾米、小麥制粉等工藝流程的說明。
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