英語翻譯：

【化】 citrin
【醫】 citrin; vitamin P

相關詞條：

1.vitamin(e)P  

分詞翻譯：

檸檬的英語翻譯：

lemon
【醫】 lemon; limo; limon; limonin

素的英語翻譯：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

專業解析

檸檬素（Citrin）是存在于檸檬、柑橘等植物中的一類黃酮類化合物總稱，最初被認為是一種維生素（即維生素P），後證實為多種生物活性物質的複合體。其核心成分包括橙皮苷（Hesperidin）、槲皮素（Quercetin）等，具有調節毛細血管通透性、抗氧化及抗炎作用¹。

化學特性與生物活性

1. 分子結構

   檸檬素主要含黃烷酮苷類物質，以橙皮苷為例，其化學式為 C₂₈H₃₄O₁₅，結構包含葡萄糖基和鼠李糖基，可增強維生素C的穩定性²。

2. 藥理作用

   通過抑制組胺釋放降低血管脆性，改善微循環，臨床用于輔助治療高血壓和出血性疾病³。實驗表明其清除自由基能力達EC₅₀=22μM⁴。

應用與來源

• 天然分布：柑橘屬果皮（尤以檸檬、青檸含量最高），薔薇科植物中亦有發現⁵。
• 工業提取：采用乙醇-水溶劑從柚皮中分離，得率約3.7%（幹基計）⁶。
• 食品添加劑：作為天然抗氧化劑（E編號E318）用于油脂保鮮⁷。

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參考文獻

1. 美國國家醫學圖書館. Citrin生物活性數據庫 [https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Citrin]
2. 《中藥大辭典》（第二版）. 上海科學技術出版社, 2006: 頁2045.
3. 歐洲藥典10.0版 "Hesperidin monograph" (2020)
4. Journal of Agricultural and Food Chemistry (2018) 66(12): 3121-3129
5. USDA植物化學成分數據庫 [https://phytochem.nal.usda.gov]
6. 中國專利 CN107857766A "柑橘黃酮提取工藝"
7. 歐盟食品安全局EFSA Journal (2019);17(6):e05728

網絡擴展解釋

檸檬素是一個多義詞，具體含義需結合不同語境理解：

一、維生素P（生物化學概念）

根據和，檸檬素指維生素P，具有以下特性：

1. 理化性質：水溶性黃色晶體
2. 存在形式：常見于柑橘屬水果（如檸檬、橙子）、煙葉及葉菜類蔬菜（如菠菜）
3. 醫學應用：
   • 抑制毛細血管滲透壓異常增高
   • 治療因高血壓引起的出血症
   • 臨床上常與維生素C聯合使用

二、生化試劑名稱

顯示檸檬素（Citrinin）是生化試劑領域專有名詞：

• 英文名：Citrinin
• 應用領域：作為标準品用于實驗室研究
• 商品屬性：需通過專業試劑公司采購

三、民間俗稱

在非專業語境中，可能被誤用于代指：

• 檸檬中的維生素C（）
• 檸檬酸（）
• 檸檬酵素成分（）

建議在專業場景使用前，通過檢測報告或文獻确認具體指代物質。

分類

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