
【化】 palmitoleic acid; physetoleic acid
抹香鲸烯酸(英文:Physetoleic acid)是一種從抹香鲸(Physeter macrocephalus)脂肪組織中提取的天然不飽和脂肪酸。該物質在漢英詞典中通常被定義為"C15:1脂肪酸",其系統命名為(Z)-9-十五碳烯酸((Z)-9-pentadecenoic acid)。
化學結構上,該物質分子式為C₁₅H₂₈O₂,具有15個碳原子組成的碳鍊,在第九位碳原子處含有一個順式雙鍵,結構式為: $$ CH_3(CH_2)_4CH=CH(CH_2)_7COOH $$
根據《脂質生物化學手冊》記載,抹香鲸烯酸在鲸脂中的含量可達脂肪總量的3%-5%,其特殊結構賦予該物質在低溫環境下保持流動性的生物學特性,這對深海哺乳動物的體溫調節具有關鍵作用。美國化學會(ACS)數據庫顯示,該物質的熔點為-2°C,沸點351.2°C,易溶于乙醚等有機溶劑。
在應用層面,日本鲸類研究所的研究表明,這種脂肪酸曾被用于精密機械潤滑劑生産,其獨特的碳鍊結構能有效降低金屬摩擦系數。但自《國際捕鲸管制公約》生效後,相關應用已轉向合成替代品開發。2022年《海洋藥物》期刊的最新研究指出,抹香鲸烯酸衍生物在抗腫瘤藥物載體研究領域展現出潛在價值。
關于“抹香鲸烯酸”這一術語,目前可查的權威資料中并未明确記錄其具體定義或化學結構。不過,結合生物學和化學常識,可能存在以下兩種解釋方向:
可能的誤解或混淆
術語的特殊性
建議:請核對術語準确性,或補充更多上下文(如來源文獻、應用領域)。若需了解抹香鲸相關的典型化合物,可參考鲸蠟酸、角鲨烯(廣泛存在于海洋生物中)等物質。
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