英語翻譯：

【醫】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk

分詞翻譯：

卵的英語翻譯：

egg; nit; ovum; spawn
【醫】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum

黃的英語翻譯：

yellow
【醫】 flavo-

專業解析

卵黃（luǎn huáng）指鳥類或爬行類動物卵内儲存營養物質的黃色球狀部分，是胚胎發育的主要營養來源。在漢英詞典中，其核心釋義及對應英文如下：

一、核心釋義與英文對應

1. 基本定義

   卵黃是卵細胞中富含脂質和蛋白質的黃色物質，英文對應"yolk"。

   來源：《牛津高階英漢雙解詞典》（第9版）

2. 生物學專稱

   在科學語境中，卵黃的專業術語為"vitellus"，強調其在胚胎學中的營養功能。

   來源：《朗文當代英語詞典》

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二、權威詞典補充釋義

1. 結構描述

   卵黃由卵黃膜包裹，中心為淺色卵黃（latebra），外圍為深、淺卵黃層交替的同心圓結構。

   來源：《韋氏大學詞典》（Merriam-Webster）

2. 功能說明

   為胚胎發育提供必需的蛋白質、脂類、維生素及礦物質，如卵黃磷蛋白（vitellin）。

   來源：《柯林斯英語詞典》

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三、術語擴展與同義詞

• 同義表達：
  • 蛋黃（egg yolk）：日常用語，特指食用蛋的卵黃部分
  • Deutoplasm（胚乳）：胚胎學中卵黃的同義詞

    來源：《英漢生物學大詞典》

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四、實際應用場景

• 烹饪領域：卵黃是乳化劑（如制作蛋黃醬）的核心成分。
• 生物學研究：卵黃蛋白原（vitellogenin）作為生物标志物用于環境激素研究。

  綜合來源：《牛津英語詞典》《中華漢英大詞典》

網絡擴展解釋

卵黃是動物卵中貯藏營養物質的核心部分，具有生物學和比喻雙重含義，以下為詳細解釋：

一、生物學定義

卵黃（yolk）是鳥類、爬行動物及卵生動物卵内的黃色球形體，位于卵白與卵殼膜之間，主要由蛋白質、脂肪、維生素（如脂溶性維生素）、礦物質（鈣、鐵、磷）等組成。其功能是為胚胎發育提供能量和營養，例如支持細胞分裂、器官形成等過程。

二、結構與分類

1. 結構：卵黃表面有卵黃膜包裹，中央有含細胞核的胚盤（小白點），是胚胎發育的起點。
2. 分類：根據卵黃含量和分布，分為少黃卵（均黃卵、端黃卵）和多黃卵（中黃卵、偏黃卵）。

三、功能與生物化學過程

• 營養供給：卵黃蛋白原（Vitellogenin）由母體合成，通過血液運輸至卵母細胞，轉化為卵黃蛋白，為胚胎提供氨基酸、脂肪等必需物質。
• 保護作用：卵黃膜和外部蛋白層共同保護胚胎免受外界傷害。

四、營養價值與食用

卵黃富含葉黃素、玉米黃素（保護視力）和不飽和脂肪酸，但膽固醇含量較高，需適量攝入。常見于烹饪和零食加工中。

五、比喻意義

在漢語中，“卵黃”被引申為事物中最核心或最有價值的部分，例如成語用法強調其重要性。

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如需進一步了解卵黃的生物合成或具體營養成分，可參考來源網頁（如、3、5）。

分類

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