
【化】 capsulation
capsule
【化】 gelatine capsule
【醫】 Capsul; capsula; capsulae; capsule; collocystis; gelatin capsule; kaps-
burn up; change; convert; melt; spend; turn
affect; effect; intention; action; motive; operation
【醫】 action; effect; process; role
【經】 role
中文釋義:
膠囊化作用指将固體、液體或氣體物質包裹在微小密封膠囊内的技術過程。該過程通過成膜材料(如明膠、纖維素等)形成保護層,隔離内容物與外部環境,實現物質的控釋、掩味、防氧化或靶向輸送等功能。常見于制藥、食品工業及生物技術領域。
英文對應術語:
Encapsulation
A process of enclosing substances (solid, liquid, or gas) within a protective shell or matrix, typically composed of polymers like gelatin or cellulose. This technique isolates core materials from external conditions to achieve controlled release, taste masking, oxidation prevention, or targeted delivery, widely applied in pharmaceuticals and food technology.
膠囊外殼可設計為在特定pH環境(如腸道)溶解,實現藥物的延遲釋放,提高療效并減少副作用。例如腸溶膠囊避免胃酸對藥物的破壞。
易氧化的維生素(如維生素C)或益生菌通過膠囊化隔絕氧氣與濕氣,維持生物活性。
苦味藥物(如抗生素)經包裹後改善口感,液态成分(如魚油)轉化為固體膠囊便于吞服。
定義膠囊化為“通過成膜材料包裹活性成分形成密閉單元的技術”。
描述膠囊劑型需滿足溶出度與穩定性标準,确保内容物在預設條件下釋放。
詳述食品工業中運用膠囊化封裝風味物質與營養強化劑的工藝原理。
參考來源:中國藥學會術語庫、美國藥典(USP-NF)第43版、科學出版社《食品微膠囊技術》(2019)。
膠囊化作用是指通過物理或化學方法,将固體、液體或氣體物質包裹在微型保護層(壁材)内,形成微膠囊的技術過程。該技術廣泛應用于醫藥、食品、化工等領域,主要作用包括保護核心物質、控制釋放及提升穩定性。
技術原理
利用壁材(如高分子材料)将核心物質(心材)包覆,形成直徑幾微米至毫米級的微小膠囊。這種屏障可隔絕外界環境(如光照、氧氣、濕度),同時允許特定條件下(如pH值、溫度變化)釋放内容物。
核心功能
應用領域
注意事項
膠囊設計需考慮壁材的生物相容性和降解性,若膠囊在非目标位置(如口腔)提前溶解,可能降低藥效或刺激黏膜。
膠囊化作用通過微觀封裝技術實現物質的高效保護與智能釋放,是現代工業與科研中的重要手段。
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