
【機】 alkali; leach
alkali; soda
【化】 alkali; base
character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【醫】 mass; massa; quality; substance; substantia
【經】 guilder
"堿質"在漢英對照的化學術語中通常指具有堿性特征的物質或成分。根據《英漢化學大辭典》(科學出版社,2019年版)的定義,其核心内涵包含三個維度:
化學性質定義 指能夠接受質子(H⁺)或提供電子對的物質,在溶液中表現出pH值大于7的特性。這類物質與酸發生中和反應生成鹽和水,例如氫氧化鈉的化學反應式: $$ text{NaOH} + text{HCl} → text{NaCl} + text{H}_2text{O} $$
物質分類範疇 包含可溶性堿(如氫氧化鉀)、難溶性堿(如氫氧化鎂)及堿性鹽(如碳酸鈉)。《中國大百科全書》第三版化學卷特别指出,碳酸鹽類雖屬鹽類,但因水解産生氫氧根離子而被歸入廣義堿質範疇。
工業應用特征 在紡織工業中作為染整助劑,食品加工中作為膨松劑(參照GB 2760-2024食品添加劑标準)。《化學工業術語》(全國科學技術名詞審定委員會)強調其在水處理工藝中作為中和劑的應用價值。
需注意在藥典規範中,該術語存在特殊定義差異。《中華人民共和國藥典》2020年版将某些含生物堿的天然提取物也納入堿質分類體系,這與其他領域的定義存在外延差異。
根據化學理論的發展,“堿質”在不同語境下的定義有所差異,以下是綜合解釋:
根據,堿質指能接受質子(H⁺)的分子或離子。例如:
提到,堿質指在水溶液中電離産生氫氧根離子(OH⁻)的化合物,例如:
化學性質
應用場景
如需進一步了解不同理論體系,可參考(質子論)和(傳統定義)。
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