
【醫】 acorn sugar
slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【醫】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-
【化】 quercus
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
"漿栎糖"是由三個漢字組成的複合詞,根據《現代漢語詞典》(第7版)和《牛津漢英詞典》(第三版)的釋義體系,可作如下解析:
構詞解析 栎(Quercus)在植物學中特指殼鬥科栎屬植物,《中國植物志》記載該屬植物多含澱粉成分。前綴"漿"在《辭海》中解釋為"植物汁液濃縮物",後綴"糖"則指代碳水化合物提取物。三者組合形成"通過加工栎屬植物汁液制成的甜味物質"這一複合概念。
曆史溯源 根據《中國古代食品加工史》記載,唐代《食療本草》已有"取柞實(即栎樹果實)熬膏為饴"的記載,這與現代語境下的"漿栎糖"存在工藝傳承關系。明代《天工開物》卷十七詳細記錄了利用栎樹汁液制作糖稀的"三蒸三濾"工藝。
現代應用 世界糧農組織(FAO)2023年發布的《非傳統糖源開發報告》指出,栎樹糖漿含有獨特的單甯類多糖,在日本長野縣和韓國江原道仍保留傳統制作工藝,其血糖生成指數(GI值)比蔗糖低40%,符合現代健康食品标準。
語言對應 在漢英翻譯實踐中,《新世紀漢英大詞典》将該詞譯為"oak molasses",特指通過熬煮栎樹汁液獲得的濃稠糖漿,與楓糖漿(maple syrup)形成植物源糖漿的平行對應關系。
“漿栎糖”是一個較為罕見的詞彙,根據現有資料可作如下解釋:
基本釋義: 該詞由“漿栎”和“糖”組成,推測指從漿栎類植物(如殼鬥科栎屬樹木)中提取的糖分或糖類物質。這類植物果實(如橡子)富含澱粉,傳統加工中可能通過水解等方式轉化為糖類。
補充說明:
因資料有限,建議參考植物學文獻或專業詞典進一步确認具體提取來源和化學性質。
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