
【醫】 turmeric paper
姜黃紙(Turmeric Paper)是一種特殊的化學試紙,主要用于檢測溶液的堿性。以下是基于漢英詞典角度對其含義的詳細解釋:
中文釋義
姜黃紙是以天然姜黃(Curcuma longa)的汁液浸漬濾紙制成的黃色試紙,遇堿性物質時顔色由黃變紅褐,是簡易的酸堿指示工具。
英文對應術語
英文稱為"Turmeric Paper" 或"Curcuma Paper",屬于化學檢測中的"alkaline indicator paper"(堿性指示試紙)。
變色機制
姜黃素(Curcumin)是姜黃的主要活性成分,其分子結構在酸性或中性環境中呈黃色(pH < 7.4),遇堿(pH > 8.6)時發生去質子化反應,轉為紅褐色。
化學式如下:
$$ ce{Curcumin{(yellow)} + OH^- -> Curcumin^{-}{(red-brown)} + H2O} $$
靈敏度與局限
對弱堿性物質(如氨水、碳酸鹽)敏感,但無法區分堿性強度,且強酸或氧化劑可能幹擾結果。
傳統化學實驗
用于快速鑒别堿性物質(如肥皂水、石灰水),常見于中學化學教學實驗。
食品與工業檢測
在部分傳統工藝中輔助檢測食品添加劑酸堿性,或用于紡織品印染的pH監控。
曆史用途
19世紀曾作為簡易pH試紙的替代品,因成本低廉、制備簡單而被廣泛使用。
化學詞典定義
《牛津化學詞典》(Oxford Dictionary of Chemistry)将"Turmeric Paper"定義為:"A test paper impregnated with turmeric extract, used to detect alkalinity."
來源:Oxford University Press, 學術工具書标準定義。
分析化學手冊
美國化學學會(ACS)出版物《分析化學技術手冊》提及姜黃紙作為天然指示劑的制備方法及反應阈值(pH 7.4-8.6)。
來源:ACS Publications, 專業化學指南。
植物化學應用
印度國家植物學研究所(NBPGR)的研究指出姜黃素在傳統檢測中的穩定性及現代替代方案。
來源:NBPGR 官網學術文獻庫。
姜黃紙的變色反應為不可逆過程,且易受光照降解,需避光保存。現代實驗室已多用精密pH試紙或電子pH計替代,但其在基礎教育和低成本場景中仍有價值。
(注:具體引用鍊接需根據最新權威資源核實,此處僅标注來源類型及代表性參考文獻。)
姜黃紙是一種用姜黃素處理過的特殊紙張,主要用于趣味實驗或科學演示。其核心原理和特點如下:
定義與成分
姜黃紙由普通白紙浸泡姜黃粉溶液後晾幹制成。姜黃素是姜黃中的天然色素,具有酸堿指示特性,遇堿性物質會從黃色變為橙紅色()。
變色原理
當姜黃紙接觸堿性溶液(如肥皂水、小蘇打溶液)時,姜黃素發生化學反應,顔色變為紅色或紅褐色。這一特性類似酸堿指示劑,常用于模拟“血手印”等趣味實驗效果()。
應用場景
制作方法
根據實驗需求,可将姜黃粉加入沸水攪拌溶解,浸泡紙張後晾幹即可()。需注意堿性溶液的濃度會影響顯色深淺。
其他信息
英語中稱為 turmeric paper,源于姜黃的英文名 turmeric()。該詞常見于化學實驗相關文獻,但實際應用已較少見。
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