
【化】 phenylacetate
【化】 phenylacetic acid; toluylic acid
【醫】 alphatoluic acid; phenylacetic acid
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
苯乙酸酯(Phenylacetate)是一種有機化合物,其核心結構由苯乙酸(Phenylacetic acid)的羧基(-COOH)與醇的羟基(-OH)發生酯化反應脫水形成。其通用化學結構式為 ce{C6H5CH2COOR},其中 R 代表烷基或芳基。
苯乙酸酯指苯乙酸與醇類通過酯化反應生成的酯類化合物。苯乙酸結構為 ce{C6H5CH2COOH},酯化後形成 ce{C6H5CH2COOR}(R 為烴基)。
Phenylacetate(常用單數形式指代此類化合物)或Phenyl acetate(特指苯乙酸與乙酸形成的酯時需注意區分,但通常語境下指苯乙酸的酯)。更完整的表述為Phenylacetic acid esters 或Esters of phenylacetic acid。
結構特征:
分子包含苯環(疏水芳香環)、亞甲基(ce{-CH2-})及酯基(ce{-COO-})。酯基賦予其一定的極性和水解敏感性。 $$ ce{C6H5-CH2-C(=O)-O-R} $$
物理性質:
通常為無色至淡黃色液體,具有特征性香氣(常為花香、果香或蜂蜜香),具體氣味取決于 R 基團。沸點和密度隨 R 基增大而升高。
主要應用領域:
IUPAC 建議使用系統命名法,如苯乙酸乙酯的标準命名為 "Ethyl phenylacetate"(參見 IUPAC Compendium of Chemical Terminology, the "Gold Book")。
可查詢權威數據庫如 PubChem(化合物 CID 參考號:如苯乙酸乙酯為 CID 7596)或化學手冊《CRC Handbook of Chemistry and Physics》。
在香料應用方面,參考《Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredients》或《食品香料化學》等專著;醫藥應用參考相關藥物合成文獻(如:Journal of Medicinal Chemistry)。
苯乙酸酯是一種有機化合物,以下是其關鍵信息:
由苯環直接連接一個乙酸酯基團(-O-CO-CH₃)構成,結構簡式為: $$ ce{C6H5-O-CO-CH3} $$
該化合物在化工領域屬于基礎原料,實際應用需結合具體工藝要求。
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