
【機】 quercetin
槲皮在漢英詞典中存在兩個主要釋義體系,需根據具體語境進行區分:
一、植物學釋義 指槲樹(Quercus dentata)的樹皮,英文對譯為"Oak bark",其拉丁學名标注為Quercus cortex。該樹皮含有8%-20%的單甯酸,傳統中醫用于收斂止血和解毒療瘡[來源:中國植物志]。
二、生物化學釋義 現代藥理學研究中,"槲皮"常指槲皮素(Quercetin),英文對應名為3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone。這種黃酮類化合物分子式為C₁₅H₁₀O₇,其化學結構式為: $$ chemfig{6((=O)-(-O-[:30]6(-=-(-OH)=(-OH)-=))=-*6(-(-OH)=-(-OH)-=)--)} $$ 主要存在于蘋果皮(每100克含4.4mg)、洋蔥(外層鱗片含28.4mg/100g)和銀杏葉中[來源:PubChem化合物數據庫]。
國際癌症研究機構(IARC)2020年發布的植物化學成分報告中指出,槲皮素通過Nrf2/ARE信號通路表現出抗氧化活性,其ORAC值達到4700 μmol TE/g[來源:美國國家生物技術信息中心]。
槲皮是一種傳統中藥材,以下從多個維度綜合解釋其相關信息:
槲皮為殼鬥科植物槲樹(學名:Quercus dentata)的幹燥樹皮。别名包括赤龍皮、槲木皮等。
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