火鍋英文解釋翻譯、火鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

chaffy dish

ammunition; anger; fire; urgent
【醫】 fire; ignis; pyro-

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

火鍋（Hot Pot）是中國傳統飲食文化的代表性烹饪方式，指将新鮮食材放入沸騰的湯底中涮煮後食用的餐飲形式。其核心特征包括共用鍋具、現煮現食，以及通過湯底與蘸料的搭配實現風味多樣化。英文常譯為“Chinese hot pot”或“hot pot”，強調其集體用餐屬性和互動性。

火鍋最早可追溯至商周時期的“溫鼎”，漢代發展為“五熟釜”，宋代出現類似現代圍爐的記載。清代已形成以地域劃分的流派，如北京涮羊肉、重慶麻辣火鍋。世界美食百科全書《Larousse Gastronomique》将其列為“亞洲共享餐飲的典型範式”。

火鍋在華人社群中承載團聚、社交的象征意義，常見于節慶與家庭聚會。世界衛生組織（WHO）2019年研究報告指出，火鍋的低溫短時烹饪方式有助于保留食材營養。

參考資料：

“火鍋”是一種兼具烹饪器具與飲食方式的中式傳統美食，其解釋可從以下方面展開：

1. 基本定義
火鍋指将食材放入沸騰湯底中涮煮的烹饪形式，通常由共享爐具和湯鍋組成，具有邊煮邊吃的特點。現代火鍋熱源包括木炭、電、酒精等，鍋具材質多為金屬或陶瓷。

2. 曆史淵源
起源于東漢，古稱“古董羹”（因食物入沸水發出“咕咚”聲得名）。唐代白居易詩句“紅泥小火爐”描繪了早期火鍋場景，宋代民間已普及，元代傳入蒙古用于煮牛羊肉。

3. 結構與特點
• 器具合一：鍋體與爐竈一體設計，部分帶有保溫功能
• 湯物融合：湯底與食材共同烹煮，形成獨特風味
• 社交屬性：圍爐共食的用餐形式具有文化象征意義

4. 現代發展
衍生出鴛鴦鍋、麻辣鍋等多樣化口味，適應不同需求。英文譯名包括“hot pot”“chafing dish”。

提示：若需了解具體火鍋流派（如川渝麻辣鍋、潮汕牛肉鍋等）或詳細曆史文獻，可進一步查閱飲食文化資料。