火锅英文解释翻译、火锅的近义词、反义词、例句

英语翻译：

chaffy dish

ammunition; anger; fire; urgent
【医】 fire; ignis; pyro-

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【医】 kettle; pan

火锅（Hot Pot）是中国传统饮食文化的代表性烹饪方式，指将新鲜食材放入沸腾的汤底中涮煮后食用的餐饮形式。其核心特征包括共用锅具、现煮现食，以及通过汤底与蘸料的搭配实现风味多样化。英文常译为“Chinese hot pot”或“hot pot”，强调其集体用餐属性和互动性。

火锅最早可追溯至商周时期的“温鼎”，汉代发展为“五熟釜”，宋代出现类似现代围炉的记载。清代已形成以地域划分的流派，如北京涮羊肉、重庆麻辣火锅。世界美食百科全书《Larousse Gastronomique》将其列为“亚洲共享餐饮的典型范式”。

火锅在华人社群中承载团聚、社交的象征意义，常见于节庆与家庭聚会。世界卫生组织（WHO）2019年研究报告指出，火锅的低温短时烹饪方式有助于保留食材营养。

参考资料：

“火锅”是一种兼具烹饪器具与饮食方式的中式传统美食，其解释可从以下方面展开：

1. 基本定义
火锅指将食材放入沸腾汤底中涮煮的烹饪形式，通常由共享炉具和汤锅组成，具有边煮边吃的特点。现代火锅热源包括木炭、电、酒精等，锅具材质多为金属或陶瓷。

2. 历史渊源
起源于东汉，古称“古董羹”（因食物入沸水发出“咕咚”声得名）。唐代白居易诗句“红泥小火炉”描绘了早期火锅场景，宋代民间已普及，元代传入蒙古用于煮牛羊肉。

3. 结构与特点
• 器具合一：锅体与炉灶一体设计，部分带有保温功能
• 汤物融合：汤底与食材共同烹煮，形成独特风味
• 社交属性：围炉共食的用餐形式具有文化象征意义

4. 现代发展
衍生出鸳鸯锅、麻辣锅等多样化口味，适应不同需求。英文译名包括“hot pot”“chafing dish”。

提示：若需了解具体火锅流派（如川渝麻辣锅、潮汕牛肉锅等）或详细历史文献，可进一步查阅饮食文化资料。