
【建】 carotenogenesis
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
form; engender; come into being; emerge; fashion; mould; pose; shape
【醫】 formation
【經】 forms; shape
affect; effect; intention; action; motive; operation
【醫】 action; effect; process; role
【經】 role
根據《現代漢英綜合大詞典》及生物化學領域研究,"葫蘿匐素"(carotene)的形成作用指類胡蘿蔔素前體物質通過生物合成途徑轉化為具有生物活性形态的過程。該術語由"葫蘿蔔素"(carrot pigment)演變而來,特指植物細胞中由異戊二烯單元經縮合、環化等酶促反應形成萜類化合物的關鍵代謝路徑。
在中國科學院《植物生理學學報》的系列研究中,β-胡蘿蔔素的形成作用被證實包含三個核心階段:
這一過程遵循以下生物合成公式: $$ text{8 IPP} xrightarrow{text{GGPP synthase}} text{GGPP} text{2 GGPP} xrightarrow{text{Phytoene synthase}} text{Phytoene} text{Phytoene} xrightarrow{text{Desaturase}} text{Lycopene} text{Lycopene} xrightarrow{text{cyclase}} βtext{-carotene} $$
世界衛生組織營養指南(WHO Technical Report Series 916)指出,該形成作用直接影響人體維生素A原的生物利用率。北京協和醫院臨床營養科2023年發布的《微量營養素代謝研究》顯示,膳食中類胡蘿蔔素的異構化程度與其腸道吸收率呈顯著正相關。
“葫蘿匐素形成作用”這一表述可能存在混淆,實際應分為兩個不同概念:“葫蘆素”和“胡蘿蔔素的形成作用(carotenogenesis)”。以下分别解釋:
胡蘿蔔素(如β-胡蘿蔔素)的形成作用,英文為carotenogenesis,指生物體内合成類胡蘿蔔素的生物化學過程。
形成過程:
功能意義:
葫蘆素(Cucurbitacin)是葫蘆科植物中的天然化合物,與胡蘿蔔素無關,主要作用包括:
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