胡椒油英文解釋翻譯、胡椒油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 oil of pepper

分詞翻譯：

胡椒的英語翻譯：

【化】 pepper
【醫】 pepper; Piper nignun L.; piperis nigri fructus

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

胡椒油的漢英詞典釋義與應用解析

一、中文釋義

胡椒油（hú jiāo yóu）指從胡椒科植物（如黑胡椒、白胡椒）的果實中提取的揮發性油脂或浸出物，具有辛辣香氣和溫熱特性。根據提取工藝分為兩類：

1. 胡椒精油（Pepper Essential Oil）：通過水蒸氣蒸餾法提取，主要成分為單萜烯（如檸檬烯、蒎烯）和倍半萜烯，氣味辛辣清新，多用于香精和 aromatherapy 。
2. 胡椒浸出油（Pepper Oleoresin）：采用溶劑萃取法，保留胡椒堿（piperine）、揮發油及樹脂，風味濃郁持久，廣泛用于食品調味 。

二、英文對應術語

• Pepper Oil：泛指胡椒提取油，需根據上下文區分具體類型（如 essential oil 或 oleoresin）。
• Black Pepper Oil：特指黑胡椒提取的精油，強調其高檸檬烯含量（可達30%）。
• Piperine Extract：指以胡椒堿為主要活性成分的濃縮物，常見于保健品标籤 。

三、應用領域與權威參考

1. 食品工業
   • 作為天然調味劑，用于醬料、肉制品及方便食品（參考《食品安全國家标準 GB 2760-2014》）。
   • 美國FDA将胡椒油列為GRAS（公認安全）物質（FDA CFR Title 21 §182.20）。
2. 傳統醫藥
   • 《中華本草》記載胡椒油可溫中散寒，外用緩解關節疼痛 。
   • 現代研究證實胡椒堿具有增強生物利用度及抗氧化活性（Journal of Ethnopharmacology, 2020）。
3. 香精與日化
   • 用于男士香水、精油按摩配方，IFRA（國際香精協會）對其用量有安全規範 。

參見：

• 中文定義參考《現代漢語詞典》（第7版）及《中藥大辭典》
• 英文術語規範依據《牛津食品詞典》（Oxford Dictionary of Food）
• 應用标準引自國家食品藥品監督管理總局（NMPA）及美國FDA官網

網絡擴展解釋

胡椒油是由胡椒科植物胡椒（Piper nigrum）提取的天然産物，主要應用于食品和日化領域。以下是綜合相關信息的詳細解釋：

一、基本定義

胡椒油是通過水蒸氣蒸餾法從胡椒果實中提取的揮發性油脂。根據原料不同，可分為黑胡椒油（未成熟漿果發酵後提取）和普通胡椒油。其性狀為無色至藍綠色澄清液體，具有柔胡椒辛香氣味。

二、成分與特性

1. 化學成分
   主要含單萜烯（70%-80%）、倍半萜烯（20%-30%）及含氧化合物（約4%），包括α-蒎烯、β-蒎烯、桧烯、石竹烯等。
2. 物理性質
   • 相對密度：0.870–0.916
   • 折射率：1.4800–1.499
   • 旋光度：-16°至+4°
   • 酸值：≤1.1。

三、主要用途

1. 食品領域
   作為天然香料，常用于調配肉類、海鮮及辛香類食品香精，能有效去除食材腥味。
2. 日化領域
   因香氣獨特，多用于高檔香水、男士盥洗用品等。
3. 健康功效
   傳統醫學認為其具有溫中散寒、除濕止痛的作用，可能輔助降血壓和促進食欲。

四、産地與生産

主産于印度、美國、英國及東南亞國家，我國亦有生産。黑胡椒油得率較低，僅為原料的1.0%-2.6%。

如需更詳細的技術參數或應用案例，可參考化學數據庫或香料行業标準。

分類

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