【機】 birch water
桦木汁（Birch Sap）是從桦樹（主要為白桦Betula platyphylla或垂枝桦Betula pendula）樹幹中提取的天然汁液，通常在早春樹木萌芽前采集。以下是其詳細解釋：
桦木汁是桦樹木質部汁液（Xylem Sap），呈透明微甜液體，含天然糖分（主要為木糖、葡萄糖）、氨基酸、礦物質（鉀、鈣、錳）及抗氧化物質（如皂苷、多酚）。其英文對應術語為Birch Sap或Birch Water，區别于樹皮提取的桦樹焦油（Birch Tar）。
北歐、俄羅斯及東亞地區傳統上将其作為春季滋補飲料直接飲用或發酵成酒（如俄羅斯Берёзовый сок）。現代作為低糖天然飲品商業化，标注為Birch Water（桦樹水）。
傳統醫學中用于消炎利尿（芬蘭民間療法），其甜桦脂（Betulin）成分具抗菌性。護膚品中添加桦木汁作保濕劑（如芬蘭品牌Lumene）。
為早春昆蟲（如桦樹汁蛾Epirrita autumnata）提供營養源，維持森林生态系統平衡。
在北歐薩米文化中，桦木汁象征自然複蘇，與春季儀式關聯；斯拉夫民俗中則代表生命力，常見于詩歌隱喻（如葉賽甯《白桦》）。
因未搜索到可驗證的權威網頁鍊接，建議查閱以下來源獲取詳細文獻：
- 《中國植物志》桦木科條目
- 芬蘭自然資源研究所（Luke）關于非木材林産品的研究報告
- 期刊Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine傳統樹汁應用論文
桦樹汁（又稱桦木汁、桦樹液）是桦木科植物白桦等樹種的樹幹中流出的汁液，是天然的生理活性水。以下從多個角度詳細解釋：
桦樹汁是桦樹在春季樹液流動時采集的透明或淡黃色液體，主要來源于白桦（Betula platyphylla）等樹種。其采集時間集中在初春冰雪融化後，此時樹木根系吸收大量水分和養分，汁液流動旺盛。
桦樹汁還被用于食品（如天然飲料）、化妝品（因小分子易吸收，可改善皮膚水循環）及保健品開發。
桦樹汁是兼具營養與藥用價值的天然資源，但需根據體質合理使用。更多完整信息可參考中國醫藥信息查詢平台等權威來源。
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