英语翻译：

【机】 birch water

分词翻译：

桦木的英语翻译：

birch

汁的英语翻译：

juice; liquor; succus
【医】 juice; opo-; sap; succi; succus

专业解析

桦木汁（Birch Sap）是从桦树（主要为白桦Betula platyphylla或垂枝桦Betula pendula）树干中提取的天然汁液，通常在早春树木萌芽前采集。以下是其详细解释：

一、基本定义与特性

桦木汁是桦树木质部汁液（Xylem Sap），呈透明微甜液体，含天然糖分（主要为木糖、葡萄糖）、氨基酸、矿物质（钾、钙、锰）及抗氧化物质（如皂苷、多酚）。其英文对应术语为Birch Sap或Birch Water，区别于树皮提取的桦树焦油（Birch Tar）。

二、传统与当代用途

1. 食用与饮品

   北欧、俄罗斯及东亚地区传统上将其作为春季滋补饮料直接饮用或发酵成酒（如俄罗斯Берёзовый сок）。现代作为低糖天然饮品商业化，标注为Birch Water（桦树水）。

2. 医药与护肤

   传统医学中用于消炎利尿（芬兰民间疗法），其甜桦脂（Betulin）成分具抗菌性。护肤品中添加桦木汁作保湿剂（如芬兰品牌Lumene）。

3. 生态价值

   为早春昆虫（如桦树汁蛾Epirrita autumnata）提供营养源，维持森林生态系统平衡。

三、文化象征

在北欧萨米文化中，桦木汁象征自然复苏，与春季仪式关联；斯拉夫民俗中则代表生命力，常见于诗歌隐喻（如叶赛宁《白桦》）。

因未搜索到可验证的权威网页链接，建议查阅以下来源获取详细文献：

• 《中国植物志》桦木科条目
• 芬兰自然资源研究所（Luke）关于非木材林产品的研究报告
• 期刊Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine传统树汁应用论文

网络扩展解释

桦树汁（又称桦木汁、桦树液）是桦木科植物白桦等树种的树干中流出的汁液，是天然的生理活性水。以下从多个角度详细解释：

一、基本定义与来源

桦树汁是桦树在春季树液流动时采集的透明或淡黄色液体，主要来源于白桦（Betula platyphylla）等树种。其采集时间集中在初春冰雪融化后，此时树木根系吸收大量水分和养分，汁液流动旺盛。

二、成分与营养价值

1. 营养成分：含21种氨基酸、维生素（B1、B2等）、矿物质（钾、镁、钙、锗等）以及果糖、生物素等。其中镁、锰含量较高，热量和糖分极低。
2. 活性物质：含桦木醇、皂角甙等化合物，可能具有抗氧化、抗炎作用。

三、传统与药用功效

1. 中医应用
   • 《中药大辞典》记载其性苦寒，可清热解毒、止咳化痰，用于痰喘咳嗽、痛风、肾结石等。
   • 《本草纲目》提到桦树皮治疗黄疸、疮疡等症。
2. 现代研究
   • 药理作用：抗疲劳、耐缺氧、增强免疫力；
   • 临床应用：辅助治疗慢性支气管炎、关节炎、贫血等。

四、使用与注意事项

• 用法：鲜汁内服每日20-30ml，或加工为饮品、保健品。
• 注意：性寒，体质虚寒者慎用；具体禁忌尚不明确，建议遵医嘱。

五、其他应用领域

桦树汁还被用于食品（如天然饮料）、化妆品（因小分子易吸收，可改善皮肤水循环）及保健品开发。

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桦树汁是兼具营养与药用价值的天然资源，但需根据体质合理使用。更多完整信息可参考中国医药信息查询平台等权威来源。

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