
【醫】 gin
Holland; Netherlands
wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine
荷蘭酒(Holland Wine)在漢英詞典中通常指荷蘭生産的特色酒類,尤其以杜松子酒(金酒)為代表。以下是詳細解釋:
荷蘭酒主要指荷蘭傳統蒸餾酒,特指杜松子酒(Jenever),這是金酒(Gin)的前身。其名稱源自荷蘭語“jeneverbes”(杜松子),以谷物為基酒,添加杜松子及其他草本植物蒸餾而成。荷蘭法律規定,隻有符合傳統工藝并在荷蘭生産的才能稱為“Jenever”。
16世紀荷蘭醫生弗朗西斯·西爾維烏斯首次将杜松子用于藥用蒸餾酒,後演變為民用飲品。17世紀英荷戰争中,英國士兵将Jenever帶回英國,逐漸發展出現代金酒(London Dry Gin)。荷蘭至今保留兩大類型:
隨着荷蘭精釀啤酒興起,“荷蘭酒”有時也涵蓋以下品類:
中文 | 英文 | 荷蘭語 |
---|---|---|
荷蘭酒 | Holland Wine/Liquor | Hollandse drank |
杜松子酒 | Jenever | Jenever |
老式荷蘭酒 | Old Genever | Oude Jenever |
權威來源參考
- 荷蘭杜松子酒協會(Dutch Jenever Guild)工藝标準說明 [www.jeneversgilde.nl]
- 《牛津食品史百科全書》荷蘭酒曆史章節(Oxford University Press, 2013)
- 荷蘭國家酒類博物館(National Jenever Museum Schiedam)檔案 [www.jeneversmuseum.nl]
- 歐盟地理标志保護名錄(PGI)對Jenever的注冊文件 [ec.europa.eu]
注:Jenever于2008年獲歐盟原産地保護,其生産嚴格限定于荷蘭及比利時部分地區。
“荷蘭酒”這一詞彙在不同語境下有不同的含義,主要涉及荷蘭傳統酒類及語言文化影響:
基尼弗酒(Jenever/Genever)
這是荷蘭最具代表性的傳統烈酒,被稱為“荷蘭杜松子酒”。其特點包括:
啤酒
荷蘭雖無官方國酒,但啤酒是國民日常主要飲品:
荷蘭語貢獻了部分酒類名稱,例如:
“荷蘭酒”可指代荷蘭本土酒類(如Jenever、啤酒),也可關聯荷蘭語衍生的酒類術語(如白蘭地)。若需更詳細分類或品牌信息,可參考上述來源網頁。
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