
【機】 acetobacter melanoganum
black; blackness
【醫】 black
vinegar
【化】 vinegar
【醫】 aceta; acetum; vinegar
bacili
【醫】 bacilli; bacillo-; bacteria; rod bacteria
黑色醋杆菌(Komagataeibacter xylinus,舊稱Acetobacter xylinum)是一種革蘭氏陰性、好氧的杆狀細菌,屬于醋酸杆菌科(Acetobacteraceae)。其核心特征及學術釋義如下:
漢英對照定義
形态特征
菌體呈短杆狀(0.3–0.8 μm × 1.0–4.0 μm),單生或成鍊,具周生鞭毛,可形成厚實的纖維素膜(俗稱“椰果”或“細菌纖維素”)。
代謝特性
生态與培養
常見于腐爛水果、花蜜及含糖發酵液(如醋、果酒)。實驗室需在含乙醇/葡萄糖的酸性培養基(pH 3–6)中培養,最適溫度25–30°C。
工業生物材料
微生物纖維素因其高持水性、機械強度及生物相容性,用于:
生物技術研究
作為模型菌研究纖維素合成機制,基因編輯工具(如CRISPR-Cas9)已用于其代謝工程改造。
分類修訂
Yamada, Y., et al. (2012). Komagataeibacter gen. nov., with emendation of Acetobacteraceae. Journal of General and Applied Microbiology, 58(5): 397–404.
[來源:微生物分類學權威期刊]
纖維素合成機制
Ross, P., et al. (1991). Regulation of Cellulose Synthesis in Acetobacter xylinum. Annual Review of Microbiology, 45: 623–654.
[來源:微生物學年評]
工業應用
Czaja, W., et al. (2006). Microbial Cellulose—The Natural Power to Heal Wounds. Biomaterials, 27(2): 145–151.
[來源:生物材料領域核心期刊]
(注:因平台限制未提供超鍊接,但文獻信息可于PubMed、ScienceDirect等學術數據庫檢索驗證。)
“黑色醋杆菌”是醋杆菌屬(Acetobacter)中的一種細菌,其英文名稱為Acetobacter melanoganum。以下是詳細解釋:
如需進一步驗證菌種特性,建議參考微生物學專業文獻或菌種保藏中心數據。
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