
【醫】 iodine consumption
bad news; consume; cost; dawdle; waste time
iodine
【化】 iodonium
【醫】 I; iodine; iodum
capacity; estimate; measure; mete; quantity; quantum
【醫】 amount; dose; dosis; measure; quanta; quantity; quantum
【經】 volume
耗碘量(英文:iodine consumption)是分析化學中的重要概念,特指在特定化學反應中消耗的碘(I₂)的量,通常用于量化被測物質的濃度或反應活性。其核心含義可從以下三方面解析:
耗碘量指在碘量滴定法(iodometry)中,氧化性物質或還原性物質與标準碘溶液反應時消耗的碘的摩爾數或質量。例如,維生素C測定中,抗壞血酸還原碘分子(I₂)為碘離子(I⁻),通過滴定計算消耗的碘量即可推算維生素C含量。公式表達為: $$ text{被測物濃度} = frac{text{耗碘量} times text{滴定系數}}{text{樣品體積}} $$
衡量水中有機物污染程度(如BOD間接評估),高耗碘量表明有機物含量超标(參考《生活飲用水标準檢驗方法》GB/T 5750)。
測定不飽和脂肪酸的碘值(iodine value),耗碘量與脂肪雙鍵數成正比(國際标準AOAC 920.158)。
在造紙業中監測漂白劑殘留量,硫代硫酸鈉還原過量碘的反應耗碘量與漂白劑濃度相關。
權威參考來源:
- 分析化學教材《定量化學分析》(李龍泉等編著,中國科技大學出版社)
- 國家标準《GB/T 5750-2023 生活飲用水标準檢驗方法》
- AOAC International Official Method 920.158
- 工業分析手冊《造紙工業分析》(輕工業出版社)
“耗碘量”通常與油脂的“碘值”(也稱碘價)相關,指測定油脂不飽和程度時消耗的碘量。以下是具體解釋:
定義
碘值表示每100克油脂與碘發生加成反應所消耗的碘的克數。這一指标用于量化油脂中不飽和脂肪酸的含量。
意義
測定原理
通過碘與油脂中的不飽和雙鍵發生加成反應,消耗的碘量直接反映雙鍵數量,進而計算不飽和度。
若需具體測定方法或不同油脂的碘值範圍,可參考化學分析手冊或專業文獻。
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