
果皮是植物學術語,指果實成熟後包裹種子或果肉的外層結構。根據《牛津漢英詞典》(第三版)的定義,其英文對應詞為"pericarp",特指由子房壁發育而成的果實外層,包含外果皮(exocarp)、中果皮(mesocarp)和内果皮(endocarp)三個部分(來源:牛津大學出版社)。《現代漢語詞典》(第7版)将其定義為"果實外層的皮",在日常語境中也泛指可食用水果的外表皮(來源:商務印書館)。
在植物解剖學中,果皮具有重要生物學功能:《中國植物志》指出,外果皮常形成保護性蠟質層,中果皮多發育為肉質結構(如桃子的可食部分),内果皮則可能硬化形成核果的堅硬内殼(來源:中國科學院植物研究所)。《朗文當代高級英語辭典》特别強調該術語與"peel"的區别,後者僅指人工剝離的果皮,而pericarp包含自然發育的完整結構(來源:培生教育集團)。
果皮是植物果實的重要組成部分,其定義、結構和功能可綜合解釋如下:
果皮由顯花植物的子房壁在開花授粉後發育形成,是果實的外層部分,與種子共同構成完整果實。日常生活中提到的“果皮”通常指最外層的外果皮。
果皮一般分為三層(以、6、11為核心):
果皮在生活中可用于堆肥、清潔劑制作,或作為食材(如檸檬皮調味),但需注意農藥殘留問題。
不同果實的三層果皮形态差異顯著,例如:
如需進一步了解具體果皮類型或應用案例,可參考生物學教材或農業相關文獻。
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