烤肉英文解釋翻譯、烤肉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

barbecue; grill; kabob; roast

例句：

咱們在二樓烤肉餐室見面。
Let's meet in the first-floor grill-room.
我們星期天晚上好好吃一頓烤肉吧。
Let's have a nice roast for Sunday dinner.
烤肉叉可以轉動的烤肉叉
A roasting spit that can be turned.
這塊牛肉在烤肉叉上烤得很好。
The beef is roasting nicely on the spit.

分詞翻譯：

烤的英語翻譯：

bake; broil; carbonado; grill; parch; roast; spitchcock; toast; torrefy
【機】 broil

肉的英語翻譯：

flesh; meat; pulp
【醫】 caro; flesh; kreo-; sarco-

專業解析

烤肉的漢英詞典釋義與詳解

一、中文釋義

烤肉（kǎo ròu）指将肉類置于火源或熱源上方，通過直接烘烤使其熟化的烹饪方式。該詞可作動詞（烤制肉類的過程），也可作名詞（烤熟的肉類食品）。核心要素包括：

烤（kǎo）：以火烘幹、烘熟；
肉（ròu）：動物可食用的肌肉組織，如牛、羊、豬肉等。

二、英文對應詞

Barbecue（縮寫BBQ）
- 廣義指戶外烤制肉類的活動或設備，狹義指烤制的肉類食品（如 pork barbecue）。
- 例：We had a barbecue in the backyard.（我們在後院烤肉。）
Grill
- 強調直接在烤架或明火上炙烤的過程（如 grilled chicken）。
- 例：He grilled the steak over charcoal.（他用炭火烤牛排。）
Roast
- 多指烤箱或密閉環境中慢烤大塊肉類（如 roast beef）。

三、烹饪方式與文化背景

烤肉在全球不同文化中存在變體：

中式烤肉：常見于街頭攤販或餐廳，如新疆烤羊肉串（lamb skewers），腌制後炭火快烤，香料以孜然、辣椒為主。
韓式烤肉（Korean BBQ）：食客自烤腌制的牛肉（bulgogi）或豬五花（samgyeopsal），配生菜、蒜片食用。
美式燒烤（American BBQ）：慢烤豬肋排、牛胸肉，佐特色醬料（如堪薩斯城甜醬、卡羅來納醋醬）。

四、權威來源參考

《現代漢語詞典》（第7版）
- 對“烤”的定義：用火烘幹或烘熟；對“肉”的定義：動物體内可食用的軟組織。
《牛津高階英漢雙解詞典》（第9版）
- Barbecue 詞條：解釋為戶外烤肉的社交活動及烤制食品（Oxford University Press, 2018）。
中國飲食文化研究
- 新疆烤肉技藝被列入省級非物質文化遺産，體現遊牧民族飲食傳統（來源：中國非物質文化遺産網）。
美國烹饪學院（Culinary Institute of America）
- 區分 grilling（高溫快烤）與 barbecuing（低溫慢烤）的技法差異（The Professional Chef, 9th ed.）。

注：以上釋義綜合權威詞典定義及飲食文化研究，涵蓋語言用法、烹饪方法及跨文化背景，确保信息準确性與參考價值。

網絡擴展解釋

“烤肉”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，以下是詳細解釋：

一、基本定義

發音與注音：拼音為kǎo ròu，注音為ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ。
英文翻譯：對應“barbecue”“grill”或“roast meat”。

二、詞義解析

烹饪方式（動詞）
- 指将肉類（如豬肉、牛肉）或蔬菜、海鮮等食材置于火源或烤爐上加熱至熟的過程。
- 示例：中秋節傳統活動中，“烤肉”曾是常見習俗，但近年因環保倡議，部分社區改為“隻聯誼不烤肉”。
成品名稱（名詞）
- 指經烘烤後的肉類或其他食物，具有獨特焦香風味，可搭配調料食用。

三、擴展信息

曆史背景：烤肉在中國曆史悠久，漢代《畫象全集》已記載體系化的烤肉方法。
文化影響：在ACGN（動畫、漫畫、遊戲等）作品中，烤肉常作為社交或烹饪場景的經典元素出現。
網絡用語：年輕人可能用“BBQ”（Barbecue縮寫）代指烤肉，或調侃長時間暴曬為“變成烤肉”。

四、注意事項

若需進一步了解烤肉的具體做法或文化差異，可參考權威烹饪文獻或民俗研究資料。