
【醫】 interchain disulfide bond
catenary; chain
【醫】 chain
among; between; separate; sow discord; space
【化】 meta-
【醫】 dia-; inter-; meta-
【醫】 disulfide bond
鍊間雙硫鍵(Interchain Disulfide Bond)是生物化學與高分子科學中的關鍵概念,指兩個獨立多肽鍊或聚合物鍊之間通過硫原子形成的共價連接。其化學結構為兩個半胱氨酸殘基的巯基(-SH)經氧化反應生成二硫鍵(-S-S-),從而穩定蛋白質三級/四級結構或增強材料機械性能。
雙硫鍵的形成依賴于氧化環境,由半胱氨酸殘基的巯基脫氫結合生成,反應式為:
$$
2 text{HS-R} + text{O}_2 rightarrow text{R-S-S-R} + text{H}_2text{O}_2
$$
該過程常見于真核生物分泌蛋白(如抗體、胰島素)的高爾基體加工階段。
鍊間雙硫鍵對維持蛋白質空間構象至關重要。例如,免疫球蛋白IgG通過重鍊間的雙硫鍵連接形成“Y”型結構,保障抗原結合區域的穩定性(參考《Nature Structural Biology》)。在工業領域,該鍵用于增強橡膠與合成材料的抗拉強度(《Polymer Science》期刊)。
X射線晶體學與質譜是解析雙硫鍵定位的主要手段。還原劑(如β-巯基乙醇)可斷裂二硫鍵,用于蛋白質變性研究(《Methods in Enzymology》)。
權威文獻可進一步參考美國國家生物技術信息中心(NCBI)蛋白質數據庫及《生物化學》(Lehninger Principles of Biochemistry)第8章。
鍊間雙硫鍵是蛋白質或多肽鍊之間通過兩個半胱氨酸殘基的巯基(-SH)氧化形成的共價鍵,其化學式為$mathrm{R-S-S-R}$。以下是詳細解釋:
定義與結構
鍊間雙硫鍵特指不同肽鍊之間形成的二硫鍵,由兩個半胱氨酸的巯基脫氫連接而成,形成穩定的共價結構。例如,胰島素分子中A鍊和B鍊通過此類鍵連接,維持其功能構象。
功能與作用
與鍊内雙硫鍵的區别
鍊間鍵連接不同肽鍊,而鍊内鍵存在于同一肽鍊的不同位置,兩者共同維持蛋白質的三級或四級結構。
化學性質
二硫鍵鍵能較高(約251 kJ/mol),但在強還原劑(如β-巯基乙醇)作用下可斷裂,用于蛋白質變性研究。
鍊間雙硫鍵是跨肽鍊的共價連接方式,對維持蛋白質高級結構和功能至關重要,同時具有生物醫學應用潛力。
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