
【經】 refrigerated goods
cold storage; deepfreeze; refrigerate; refrigeration
【化】 cold storage
【醫】 cold storage; cold-storage
goods; money
【機】 stitching
冷藏貨(英文:Refrigerated Cargo),在漢英詞典及物流、貿易領域中,特指需要特定低溫環境運輸和儲存以防止腐敗變質的貨物。其核心含義包含以下要點:
定義與目的
指易腐或對溫度敏感的貨物(如食品、藥品、化學品),必須全程在可控低溫(通常為 -25°C 至 +15°C 不等)下運輸和倉儲,以抑制微生物生長、延緩化學反應、保持品質和延長保質期。
冷鍊運輸的關鍵環節
涉及預冷處理(裝貨前将貨物降至目标溫度)、冷藏運輸工具(冷藏集裝箱、冷藏船、冷藏車,需持續制冷并監控溫度)、冷藏倉儲(冷庫)以及全程溫度記錄,确保“冷鍊”不斷裂。
常見貨物類型
包裝與标識要求
需使用保溫材料(如聚苯乙烯泡沫箱)和蓄冷劑(幹冰、冰袋),外包裝必須清晰标注“冷藏貨”(Refrigerated Cargo)、溫度要求(如“Keep at -18°C”)、易腐品标志及操作注意事項。
權威參考來源:
“冷藏貨”指需要在低溫環境下儲存和運輸的易腐貨物,主要用于延緩變質、保持品質。以下是詳細解釋:
基本概念
冷藏貨泛指通過低溫(通常為0℃至8℃)保存的易腐物品,涵蓋食品(如蔬果、乳制品、短期肉類)和醫藥産品(如疫苗、藥品)。
與冷凍貨(-18℃以下)不同,冷藏貨不使物品完全凍結,僅通過降溫減緩微生物活動和代謝速度。
分類标準
根據溫度差異可分為三類:
用途
技術特點
維度 | 冷藏 | 冷凍 |
---|---|---|
溫度範圍 | 0℃~8℃(部分達-12℃) | ≤-18℃ |
保存期限 | 數天至數周 | 數月甚至數年 |
適用物品 | 短期保鮮食品、藥品 | 長期保存肉類、速凍食品 |
(數據綜合自)
北京市人民政府文件明确:冷藏食品指8℃以下、凍結點以上儲運的食品;冷凍食品則為≤-18℃儲運。這一區分在物流和食品安全監管中具有重要意義。
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