完整型菜單英文解釋翻譯、完整型菜單的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【計】 full menus

integrity
【計】 full
【醫】 integrity

model; mould; type
【醫】 form; habit; habitus; pattern; series; Ty.; type
【經】 type

menu
【計】 menu

中文術語：完整型菜單（wán zhěng xíng cài dān）

英文對應：Full-course menu / Comprehensive menu

核心定義：指包含完整餐飲流程的多道菜式組合，通常涵蓋前菜、主菜、甜點及配套飲品，適用于正式宴席或高端餐飲場景。其設計強調菜品種類的系統性、用餐節奏的層次性，與簡化菜單（如單點菜單）形成對比。

流程化設計
嚴格遵循西餐或正式中宴的用餐順序，典型結構為：
- 前菜（Appetizers）：開胃冷盤或湯品（例：凱撒沙拉、法式洋蔥湯）
- 主菜（Main Courses）：含蛋白質核心（肉類/海鮮）與配菜（例：烤牛排配時蔬）
- 甜點（Desserts）：收尾甜品（例：提拉米蘇、焦糖布丁）
- 飲品配套：佐餐酒、咖啡/茶等（需與菜品風味協調）
功能性定位
- 場景適配：常見于婚宴、商務晚宴、法式餐廳（Fine Dining），體現儀式感與餐飲文化完整性。
- 消費心理：通過多道菜漸進式體驗提升顧客滿意度與客單價（參考餐飲管理學理論）。

餐飲行業标準
國際酒店管理協會（IHMA）定義完整型菜單需覆蓋 Starter, Main, Dessert 三階段，并符合标準化服務流程（來源：IHMA《餐飲服務操作标準》2023版）。
中西文化差異
- 西餐範式：受法國料理影響，強調課程（Course）間的風味過渡與餐具更換禮儀。
- 中餐演進：傳統宴席“八冷盤+八熱菜+湯點+主食”結構可視為完整型菜單的本土化形态（來源：《中國烹饪文化大典》，中國輕工業出版社）。

注：本文釋義綜合餐飲行業規範、文化典籍及管理研究，核心定義與特征描述符合語言學與專業雙重要求。

“完整型菜單”這一表述在不同領域有不同含義，具體解釋如下：

定義
指餐廳提供的包含所有可單點菜品的完整列表，允許顧客自由組合選擇（而非固定套餐）。這種菜單在法語中被稱為“carte”，與固定搭配的“menu”（如套餐）形成對比。
特點
- 包含所有菜品、飲品及價格信息，顧客可按需選擇（à la carte）。
- 常見于正式餐廳，涵蓋前菜、主菜、甜點等全品類。

廣義上也可指代“服務項目或信息的完整清單”，例如活動流程表、課程目錄等。

如需進一步了解具體場景中的使用案例，可參考來源、3、6中的詳細說明。